Рецепт Кролик тушеный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушеный в сметане

Мясо кролика 500 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 200 г
Бульон овощной 300 г
Сметана 15% [Пискаревский] 300 г
Чеснок 12 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.9% 927 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.7% 651 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278 мкг 900 мкг 30.9% 25.4% 324 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 27.1% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В4, холин 41.58 мг 500 мг 8.3% 6.8% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 8.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.644 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8613 г
Витамин В12, кобаламин 1.476 мкг 3 мкг 49.2% 40.5% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.196 мг 20 мг 21% 17.3% 477 г
Ниацин 2.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.99 мг 2500 мг 6.4% 5.3% 1572 г
Кальций, Ca 14.62 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6840 г
Кремний, Si 3.865 мг 30 мг 12.9% 10.6% 776 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Натрий, Na 22.95 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5664 г
Сера, S 83.91 мг 1000 мг 8.4% 6.9% 1192 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 8.1% 1020 г
Хлор, Cl 38.24 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 6015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 6% 1370 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5515 г
Кобальт, Co 6.32 мкг 10 мкг 63.2% 52% 158 г
Литий, Li 0.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3478 г
Медь, Cu 63.67 мкг 1000 мкг 6.4% 5.3% 1571 г
Молибден, Mo 4.499 мкг 70 мкг 6.4% 5.3% 1556 г
Никель, Ni 1.211 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31977 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 35.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11357 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 6.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.9261 мг 12 мг 7.7% 6.3% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.692 г min 16.8 г 16% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный в сметане составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ

Кролик тушеный в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B12 - 49,2 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 12,9 %, кобальтом - 63,2 %

Чем полезен Кролик тушеный в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушеный в сметане, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушеный в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы