Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица в сливочном соусе
| Лук репчатый | 84 г |
| Куриная грудка (филе) | 684 г |
| Шампиньоны | 348 г |
| сливки 10% белакт | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 110 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.4% | 420 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3203 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 57.44 мг | 500 мг | 11.5% | 8.4% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 23% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 18.9% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.371 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.1% | 2303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 5.406 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.9% | 925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.932 мг | 20 мг | 34.7% | 25.3% | 289 г |
| Ниацин | 7.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.37 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.7% | 681 г |
| Кальций, Ca | 69.2 мг | 1000 мг | 6.9% | 5% | 1445 г |
| Кремний, Si | 1.284 мг | 30 мг | 4.3% | 3.1% | 2336 г |
| Магний, Mg | 60.45 мг | 400 мг | 15.1% | 11% | 662 г |
| Натрий, Na | 87.19 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.9% | 1491 г |
| Сера, S | 167.88 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.3% | 596 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 16.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 133.27 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.2% | 1726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 4.3% | 1701 г |
| Йод, I | 10.06 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.9% | 1491 г |
| Кобальт, Co | 10.375 мкг | 10 мкг | 103.8% | 75.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2347 г |
| Медь, Cu | 211.49 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 15.4% | 473 г |
| Молибден, Mo | 7.996 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.614 мкг | 55 мкг | 39.3% | 28.7% | 254 г |
| Стронций, Sr | 6.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Хром, Cr | 19.3 мкг | 50 мкг | 38.6% | 28.2% | 259 г |
| Цинк, Zn | 1.3132 мг | 12 мг | 10.9% | 8% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.1 кКал | -% | |
| Белки | 18.1 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Курица в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 14,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 103,8 %, медью - 21,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 39,3 %, хромом - 38,6 %
Чем полезен Курица в сливочном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы рисовые с рожью и тмином
- Минтай в томате
- Меллер
- Хлеб Сытный
- Травяной сбор
- ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
- Кето картошка
- Заливной пирог с капустой
- Филе грудка куриное на грили
- Суп "Артек"
- Шейки куриные тушеные с овощами
- Горбуша запеченая в фольге
- Суп чечевичный мама
- Пальмовое масло
- Тушёнка из говядины
- Треугольники мои
- Куриная грудка с вешенками в сливочном соусе
- Мороженное джемка с йогуртом
- Тефтели
- Каша кукурузная с тыквой на овсяном молоке
- Биойогурт питьевой «Био-С» ванильный
- сыр
- Салат из зелени и яиц с маслом
- Желе с ароматом вишни сухая смесь
- Манник
- Салат
- Плов
- Лагман домашний
- Ленивые голубцы
- Конвертики с сыром
- Шампиньоны фаршированные
- Салат Греческий Яблоко
- печенье курабье бакинское
- Рубленые куриные котлеты
- Капуста тушеная с грибами
- Сироп
- Гороховый суп без мяса
- Суп слизистый с рисом и курицей
- Салат с краснокачанной капустой
- Мороженое Магнат манго, красные ягоды
- Кекс маковый_12.05.20
- Котлеты с рисом (свинина и курица)
- хлебцы Leksands Ржаные темнообжаренные
- Спаржа с морским окунем
- Перцы фаршированные индейкой
- Икра сазана
- Senses
- Стейк из семги
- Икра
- Томатная паста Иранская
- Кофе натуральный с сахаром
- Макароны КМФ Экстра (в варенном виде)
- Борщ зеленый с ботвой
- Суп молочный с треской
- Рулет
- Запеканка из куриного филе со шпинатом
- ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФАРШЕМ МЯСНЫМ
- Щи с фаршем
- Колбаса Дворянская
- Сливки Balance 0% vet
- Зажарка
- Печенье с протеином
- Капустный салат со сметаной
- Брокколи и фасоль
- Простокваша Мечниковская 4%
- Гороховый суп
- Хлеб Шумава
- Котлеты из моркови
- Ролтон лапша
- Цикорий Капучино
- Панеттоне карамельний
- Пирог с грибами
- Мороженое пломбир с ароматом карамели грецким орехом и мягкой карамелью
- Брокколи! + фасоль
- Кальмары с овощами
- Овощная смесь
- Kodujuust soolakuriga
- Греческий йогурт
- Салат из свежих овощей (айсберг, помидор, лук, петрушка)
- Вареники домашние ягодные
- Голень куринная
- Пирог с сыром
- вареная сгущенка
- Ветчина Балерон нежный (Брест)
- Котлеты (свинина+рис)
- Круасан с шоколадом Премия
- Соус Hellmann Extra Hot
- Макароны с льняным семенем pasta la bella
- Запеканка из брокколи в заливке
- Мисо суп
- Песочное печенье
- Макароны 12.05
- Йогурт «Растишка»
- Яблоко, запечённое с черносливом и корицей
- Голавль
- Салат с сыром Фета
- Греча на кефире
- Кукурузные хлопья с клюквой и льном
- Пиво "White Rabbit"
- Веганский майонез (12.05.20)
Метки: Как приготовить Курица в сливочном соусе, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
