Рецепт Маффины шоколадные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины шоколадные

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог Обезжиренный 0% [Тольяттимолоко] 50 г
Масло Сливочное [Тольяттимолоко] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины шоколадные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.1% 717 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 6.7% 549 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 5.8% 640 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5189 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 2.4% 1525 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.7% 1353 г
Витамин В4, холин 69.68 мг 500 мг 13.9% 5.1% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.4% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.54 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6116 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.9% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 1.8% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3145 г
Витамин Н, биотин 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 4% 924 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7283 мг 20 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.62 мг 2500 мг 5.3% 2% 1899 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3163 г
Кремний, Si 0.853 мг 30 мг 2.8% 1% 3517 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 2.3% 1643 г
Натрий, Na 280.88 мг 1300 мг 21.6% 8% 463 г
Сера, S 61.65 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 4.5% 815 г
Хлор, Cl 51.44 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 3.7% 996 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3178 г
Кобальт, Co 2.847 мкг 10 мкг 28.5% 10.5% 351 г
Марганец, Mn 0.3142 мг 2 мг 15.7% 5.8% 637 г
Медь, Cu 224.94 мкг 1000 мкг 22.5% 8.3% 445 г
Молибден, Mo 6.749 мкг 70 мкг 9.6% 3.5% 1037 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Селен, Se 8.272 мкг 55 мкг 15% 5.5% 665 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 29.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13587 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.7374 мг 12 мг 6.1% 2.3% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Маффины шоколадные составляет 271,1 кКал.

  • Порция = 113 гр (306.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ

Маффины шоколадные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 15,7 %, медью - 22,5 %, селеном - 15 %

Чем полезен Маффины шоколадные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины шоколадные, калорийность 271,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины шоколадные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги