Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеные овощи
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 400 г |
| Брюссельская капуста (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 142 г |
| Кабачок (Тушение) | 277 г |
| Картофель (Тушение) | 303 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.4% | 2621 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.5% | 1697 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.8% | 690 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 4.9% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.7 мкг | 900 мкг | 19.3% | 27.7% | 518 г |
| бета Каротин | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 31.1% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 7.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 21.6 мг | 500 мг | 4.3% | 6.2% | 2315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 10.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 12.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.267 мкг | 400 мкг | 8.6% | 12.3% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.24 мг | 90 мг | 38% | 54.4% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.755 мг | 15 мг | 11.7% | 16.8% | 855 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.1 мкг | 120 мкг | 72.6% | 104% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0468 мг | 20 мг | 5.2% | 7.4% | 1911 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.73 мг | 2500 мг | 13.8% | 19.8% | 723 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3896 г |
| Кремний, Si | 24.932 мг | 30 мг | 83.1% | 119.1% | 120 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 8.9% | 1620 г |
| Натрий, Na | 8.92 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14574 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3971 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 10.3% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 14.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 15657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 8.3% | 1721 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 15.3% | 932 г |
| Литий, Li | 12.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 17% | 844 г |
| Медь, Cu | 68.08 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.7% | 1469 г |
| Молибден, Mo | 4.871 мкг | 70 мкг | 7% | 10% | 1437 г |
| Никель, Ni | 3.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.852 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.1% | 6455 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40733 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.4% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.3537 мг | 12 мг | 2.9% | 4.2% | 3393 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 57.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 69,8 кКал.
- Порция = 100 гр (69.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ
Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином C - 38 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 72,6 %, калием - 13,8 %, кремнием - 83,1 %, марганцем - 11,9 %
Чем полезен Тушеные овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат
- Гречка зеленая
- Гороховая
- шоколадный батончик kitkat
- Суп с цветной капустой и фрикадельками
- Белевская пастила с черникой без добавления сахара
- Манка il Molino из твердых сортов пшеницы
- Горбуша салат
- Notti frutti
- Мука конопляная
- Шницель
- Сахар тростниковый
- Молочный шоколад вишня и йогурт Альпен Крон
- Индейка
- Salsa tartufata Urbani tartufi
- Куриное филе тушенное с замороженными овощами: лобби, мексиканская смесь Hortex
- Крем-суп из чечевицы
- закуска фермерская
- Омлет 5/05
- Индейка в горчичном соусе
- Яблочная шарлотка на скисшем молоке
- Крылышки куриные хрустящие Горячая штучка
- Творог Благода 1.8%
- Лапша яичная (Франция)
- Оладьи овсяные
- Салас с редиской
- Гречка с курицей
- Творожное суфле с клубникой
- Драники (=картофель жареный)
- Фрикадельки
- Эклер пирожное сливки-сгущёнка Айвазян
- Мука тыквенная
- Мои гренки без молока
- Макароны отварные и пожареные
- Пирог с капустой
- Творожная масса
- Картофельное пюре на сливках и отваре
- Борщ
- Семейные котлеты 1445 гр
- Acqua frizzante Fonte Ilaria
- карамель гусиные лапки
- Компот из сухофруктов
- Рыбный фарш запечённый
- Хлебные палочки
- Овсяные блины
- Сыр плавленый 45%
- Фарш свиной. Мой
- Сыр "Эдам"
- йогурт 1.8% черника-малина
- Звпеканка капустная
- Сливки 30%
- тунец
- Бурый рис мой
- тунец
- Organic Sante
- Сыр Гауда
- Яйца Ясенсвит (С1) крупные
- Сыр Едам
- Рыба с/м Голец
- Плов
- Сосиски баварские с сыром
- Печенье ленино
- Pire krompir
- Мівіна
- Свинина лопатка
- Печенка
- Салат из огурцов, лука и оливкового масла
- Хлеб Украинский
- Протеиновый батончик карамельный champ protein bar
- Салат огурец,помидор, кинза красный перец
- Котлеты свинные
- Салат з крабових паличок
- Лососевые котлеты в духовке с луком и морковью
- Щи
- Хлебцы пшенично- овсяные цельнозерновые
- Сырок
- Салат (огурец, помидор, редиска)
- Наполнитель рикотта
- Хумус
- Октопусы Sevico
- Печенье Юбилейное Злаковое
- Салат Пестрый Яблоко
- Пшено приготовленное
- BOMBBAR/40г/ Банан
- Сардельки молочные
- Уха суп из кеты с картофелем и зеленым горошком
- Соус шашлычный
- Печенье песочное с изюмом
- Печенье Наполеон
- Бастурма из курицы
- Мясо бедра с моцарелла в тесте фило
- Красная рыба
- Пиколинат хрома плюс
- Конфеты сосательные
- Витамин д3
- Помидор с пастернаком
- Запеканка творожная (10%-1 уп., 5%-2 уп.)
- Салат с молодой Капустой
- Рагу овощное с курицей
- Бастурма из кролика
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
