Рецепт Йогуртово-творожный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогуртово-творожный крем

Творог нежирный 0,6%	500 г
Йогурт 1,5% жирности	250 г
Сахар-песок	0 г
Желатин пищевой	20 г
Вода	120 г
Йогурт 3,2% жирности	250 г
Сахарозаменитель fit parad	25 г

Способ приготовления

Заливаем желатин водой или соком на 40 мин. За это время подготавливаем творог. Если он зернистый - пропускаем через сито. Пастообразный творог можно просто взбить. Добавить к массе йогурт и ещё раз хорошо перетереть. Во время взбивания всыпать сахар. Желатин поставить на медленный огонь и нагреть до растворения кристаллов. Смесь остудить. Взбивая йогурт и творог, влить в них желатиновый раствор. Готовый творожно-йогуртовый крем поставить в холодильник для закрепления. После выложить его на корж с помощью ложки. Разровнять. Крем можно использовать и как самостоятельный десерт. Для этого выложите его в креманки, украсьте фруктами или залейте шоколадом. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртово-творожный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.2 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2100 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	21.2%	589 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.9%	4308 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2%	6257 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	4.2%	2914 г
Органические кислоты	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.9 мкг	900 мкг	0.8%	1%	13043 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	12.6%	989 г
Витамин В4, холин	37.21 мг	500 мг	7.4%	9.2%	1344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	5.5%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	6.5%	1942 г
Витамин В9, фолаты	17.167 мкг	400 мкг	4.3%	5.4%	2330 г
Витамин В12, кобаламин	0.738 мкг	3 мкг	24.6%	30.7%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.6%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Н, биотин	3.262 мкг	50 мкг	6.5%	8.1%	1533 г
Витамин РР, НЭ	2.5232 мг	20 мг	12.6%	15.7%	793 г
Макроэлементы
Калий, K	114.39 мг	2500 мг	4.6%	5.7%	2186 г
Кальций, Ca	116.77 мг	1000 мг	11.7%	14.6%	856 г
Магний, Mg	18.21 мг	400 мг	4.6%	5.7%	2197 г
Натрий, Na	41.05 мг	1300 мг	3.2%	4%	3167 г
Сера, S	106.11 мг	1000 мг	10.6%	13.2%	942 г
Фосфор, P	127.3 мг	800 мг	15.9%	19.8%	628 г
Хлор, Cl	92.42 мг	2300 мг	4%	5%	2489 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.206 мг	18 мг	1.1%	1.4%	8738 г
Йод, I	3.86 мкг	150 мкг	2.6%	3.2%	3886 г
Кобальт, Co	1.288 мкг	10 мкг	12.9%	16.1%	776 г
Марганец, Mn	0.0062 мг	2 мг	0.3%	0.4%	32258 г
Медь, Cu	30.1 мкг	1000 мкг	3%	3.7%	3322 г
Молибден, Mo	5.451 мкг	70 мкг	7.8%	9.7%	1284 г
Селен, Se	13.734 мкг	55 мкг	25%	31.2%	400 г
Фтор, F	32.62 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12262 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5814 г
Цинк, Zn	0.3279 мг	12 мг	2.7%	3.4%	3660 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Йогуртово-творожный крем составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.2 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТОВО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

Йогуртово-творожный крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 25 %

Чем полезен Йогуртово-творожный крем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Йогуртово-творожный крем, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртово-творожный крем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе