Рецепт Хе из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из судака

Судак (Припускание)	1067 г
Уксус столовый 9%	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Перец сладкий красный (Жарка)	5 г
Перец красный молотый острый	4 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.5 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1331 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	16.8%	472 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.1%	982 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.6%	3076 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	1.4%	5521 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.4%	5682 г
бета Криптоксантин	23.263 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.956 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В4, холин	1.76 мг	500 мг	0.4%	0.3%	28409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.543 мг	5 мг	10.9%	8.6%	921 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	6.4%	1242 г
Витамин В9, фолаты	7.843 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5100 г
Витамин В12, кобаламин	1.707 мкг	3 мкг	56.9%	45%	176 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	2.7%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.729 мг	15 мг	24.9%	19.7%	402 г
Витамин Н, биотин	0.246 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20325 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.0893 мг	20 мг	20.4%	16.1%	489 г
Ниацин	1.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.25 мг	2500 мг	8.9%	7%	1125 г
Кальций, Ca	33.37 мг	1000 мг	3.3%	2.6%	2997 г
Кремний, Si	1.405 мг	30 мг	4.7%	3.7%	2135 г
Магний, Mg	20.59 мг	400 мг	5.1%	4%	1943 г
Натрий, Na	88.47 мг	1300 мг	6.8%	5.4%	1469 г
Сера, S	179.1 мг	1000 мг	17.9%	14.2%	558 г
Фосфор, P	161.1 мг	800 мг	20.1%	15.9%	497 г
Хлор, Cl	139.52 мг	2300 мг	6.1%	4.8%	1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.3 мкг	~
Бор, B	54.2 мкг	~
Железо, Fe	0.638 мг	18 мг	3.5%	2.8%	2821 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	4732 г
Кобальт, Co	16.692 мкг	10 мкг	166.9%	131.9%	60 г
Литий, Li	0.202 мкг	~
Марганец, Mn	0.0934 мг	2 мг	4.7%	3.7%	2141 г
Медь, Cu	117.28 мкг	1000 мкг	11.7%	9.2%	853 г
Молибден, Mo	2.043 мкг	70 мкг	2.9%	2.3%	3426 г
Никель, Ni	3.563 мкг	~
Рубидий, Rb	128.8 мкг	~
Селен, Se	10.29 мкг	55 мкг	18.7%	14.8%	534 г
Фтор, F	22.11 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	18091 г
Хром, Cr	25.67 мкг	50 мкг	51.3%	40.6%	195 г
Цинк, Zn	0.8289 мг	12 мг	6.9%	5.5%	1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	1.067 г	~
Валин	0.98 г	~
Гистидин*	0.401 г	~
Изолейцин	0.944 г	~
Лейцин	1.404 г	~
Лизин	1.625 г	~
Метионин	0.529 г	~
Метионин + Цистеин	0.79 г	~
Треонин	0.795 г	~
Триптофан	0.184 г	~
Фенилаланин	0.687 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.191 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	1.307 г	~
Аспарагиновая кислота	1.627 г	~
Глицин	1.014 г	~
Глутаминовая кислота	2.384 г	~
Пролин	1.12 г	~
Серин	0.573 г	~
Тирозин	0.505 г	~
Цистеин	0.262 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.309 мг	~
бета Ситостерол	9.302 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.476 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.232 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.429 г	min 16.8 г	8.5%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.36 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.164 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.83 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.02 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.04 г	~

Энергетическая ценность Хе из судака составляет 126,5 кКал.

Порция = 215 гр (272 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.5 кКал	-%
	Белки	16.1 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ СУДАКА

Хе из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 56,9 %, витамином E - 24,9 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 166,9 %, медью - 11,7 %, селеном - 18,7 %, хромом - 51,3 %

Чем полезен Хе из судака

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хе из судака, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из судака, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе