Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто

Рис белый, крупа рисовая 300 г
Фасоль стручковая 400 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3% 2235 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.5% 890 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.7% 690 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.4 мкг 900 мкг 45.6% 30.4% 219 г
бета Каротин 2.462 мг 5 мг 49.2% 32.8% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1731 г
Витамин В4, холин 30.67 мг 500 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 3.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 21.923 мкг 400 мкг 5.5% 3.7% 1825 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 7.1% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 9% 743 г
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4125 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 4.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.5577 мг 20 мг 7.8% 5.2% 1284 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.13 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1358 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2818 г
Кремний, Si 34.135 мг 30 мг 113.8% 75.8% 88 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 5.5% 1209 г
Натрий, Na 8.65 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 15029 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3609 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Хлор, Cl 21.73 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.7 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 62.31 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1950 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 7.7% 867 г
Литий, Li 2.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.5042 мг 2 мг 25.2% 16.8% 397 г
Медь, Cu 122.21 мкг 1000 мкг 12.2% 8.1% 818 г
Молибден, Mo 4.827 мкг 70 мкг 6.9% 4.6% 1450 г
Никель, Ni 2.221 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 4.654 мкг 55 мкг 8.5% 5.7% 1182 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Титан, Ti 5.77 мкг ~
Фтор, F 35.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11335 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.6606 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1817 г
Цирконий, Zr 2.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.555 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.355 г ~

Энергетическая ценность Ризотто составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином E - 13,5 %, кремнием - 113,8 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 25,2 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Ризотто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы