Рецепт Фрикадельки свино-куриные 220420. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки свино-куриные 220420

Фарш свино-куриный 365 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки свино-куриные 220420".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 12.1% 360 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.9% 366 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 1.6% 2719 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 11.2% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.7% 1161 г
Витамин В4, холин 76.33 мг 500 мг 15.3% 6.6% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 8.9% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 11.1% 392 г
Витамин В9, фолаты 8.435 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4742 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 9.8% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3769 г
Витамин Н, биотин 1.829 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2734 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.7258 мг 20 мг 33.6% 14.6% 297 г
Ниацин 0.863 мг ~
Бетаин 6.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.26 мг 2500 мг 11.1% 4.8% 905 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6266 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 1% 4601 г
Магний, Mg 28.6 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1399 г
Натрий, Na 70.34 мг 1300 мг 5.4% 2.3% 1848 г
Сера, S 243.32 мг 1000 мг 24.3% 10.6% 411 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 10.5% 414 г
Хлор, Cl 21.74 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1554 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5172 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 16% 271 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3683 г
Медь, Cu 85.09 мкг 1000 мкг 8.5% 3.7% 1175 г
Молибден, Mo 4.943 мкг 70 мкг 7.1% 3.1% 1416 г
Никель, Ni 5.067 мкг ~
Олово, Sn 11.41 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 11.184 мкг 55 мкг 20.3% 8.8% 492 г
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13119 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 4.7% 928 г
Цинк, Zn 1.9886 мг 12 мг 16.6% 7.2% 603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки свино-куриные 220420 составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.3 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ СВИНО-КУРИНЫЕ 220420

Фрикадельки свино-куриные 220420 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 11,1 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 20,3 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Фрикадельки свино-куриные 220420

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки свино-куриные 220420, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки свино-куриные 220420, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы