Рецепт Кабачковая лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая лазанья

Кабачок (Запекание) 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Яйцо куриное 3 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 1 Стакан 200 мл
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Томатная паста. Консервы 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.9% 673 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.5% 479 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 6.3% 955 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.5% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.9% 756 г
Витамин В4, холин 56.29 мг 500 мг 11.3% 6.8% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 6.1% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 8.9% 678 г
Витамин В9, фолаты 9.378 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4265 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 10.7% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 4.3% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2820 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.147 мкг 50 мкг 6.3% 3.8% 1589 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.8089 мг 20 мг 19% 11.4% 525 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.84 мг 2500 мг 10.9% 6.5% 916 г
Кальций, Ca 145.86 мг 1000 мг 14.6% 8.8% 686 г
Кремний, Si 8.43 мг 30 мг 28.1% 16.9% 356 г
Магний, Mg 20.3 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1970 г
Натрий, Na 147.57 мг 1300 мг 11.4% 6.8% 881 г
Сера, S 115.51 мг 1000 мг 11.6% 7% 866 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 11.8% 512 г
Хлор, Cl 210.98 мг 2300 мг 9.2% 5.5% 1090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1820 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3886 г
Кобальт, Co 3.757 мкг 10 мкг 37.6% 22.6% 266 г
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2817 г
Медь, Cu 83.31 мкг 1000 мкг 8.3% 5% 1200 г
Молибден, Mo 4.83 мкг 70 мкг 6.9% 4.1% 1449 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 15.253 мкг 55 мкг 27.7% 16.6% 361 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Цинк, Zn 1.3997 мг 12 мг 11.7% 7% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.376 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты 2.215 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.435 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.457 г min 16.8 г 26.5% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая лазанья составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЛАЗАНЬЯ

Кабачковая лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 27,7 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Кабачковая лазанья

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая лазанья, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты