Рецепт Свинина с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с фасолью

Свинина, вырезка 350 г
Фасоль стручковая 150 г
Терияки Соус [Heinz] 15 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15.8% 442 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.7% 800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В1, тиамин 1.245 мг 1.5 мг 83% 58% 120 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.1% 865 г
Витамин В4, холин 66.98 мг 500 мг 13.4% 9.4% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.2% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 16.3% 429 г
Витамин В9, фолаты 19.756 мкг 400 мкг 4.9% 3.4% 2025 г
Витамин В12, кобаламин 0.895 мкг 3 мкг 29.8% 20.8% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 5.5% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2655 г
Витамин Н, биотин 3.707 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1349 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.7128 мг 20 мг 13.6% 9.5% 737 г
Ниацин 2.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.07 мг 2500 мг 15.3% 10.7% 653 г
Кальций, Ca 63.47 мг 1000 мг 6.3% 4.4% 1576 г
Кремний, Si 4.628 мг 30 мг 15.4% 10.8% 648 г
Магний, Mg 42.79 мг 400 мг 10.7% 7.5% 935 г
Натрий, Na 35.81 мг 1300 мг 2.8% 2% 3630 г
Сера, S 189.4 мг 1000 мг 18.9% 13.2% 528 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 18.5% 379 г
Хлор, Cl 40.05 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 8% 875 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2708 г
Кобальт, Co 6.558 мкг 10 мкг 65.6% 45.9% 152 г
Литий, Li 1.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1519 г
Медь, Cu 136.09 мкг 1000 мкг 13.6% 9.5% 735 г
Молибден, Mo 10.93 мкг 70 мкг 15.6% 10.9% 640 г
Никель, Ni 14.43 мкг ~
Олово, Sn 24.42 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 1.009 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5451 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 63.1 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6339 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 15.5% 450 г
Цинк, Zn 2.0065 мг 12 мг 16.7% 11.7% 598 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~

Энергетическая ценность Свинина с фасолью составляет 143 кКал.

  • Порция = 215 гр (307.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ

Свинина с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 83 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 15,3 %, кремнием - 15,4 %, фосфором - 26,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 65,6 %, медью - 13,6 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 22,2 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Свинина с фасолью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с фасолью, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы