Рецепт ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ

Куриная грудка (филе) 100 г
Картофель 200 г
Шампиньоны 50 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп, сушеный 1 tsp
Петрушка сушеная 1 tsp
Лавровый лист 1 tsp, crumbled
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Соус Табаско с остым перцем 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12% 905 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.7% 2305 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14063 г
альфа Каротин 0.372 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.6% 1429 г
Витамин В4, холин 32.22 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 19% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 22.2% 488 г
Витамин В9, фолаты 11.709 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 12.53 мг 90 мг 13.9% 15% 718 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3686 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.284 мкг 50 мкг 4.6% 5% 2189 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.9511 мг 20 мг 19.8% 21.4% 506 г
Ниацин 4.429 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.52 мг 2500 мг 19.5% 21.1% 514 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 6057 г
Кремний, Si 28.273 мг 30 мг 94.2% 101.9% 106 г
Магний, Mg 40.99 мг 400 мг 10.2% 11% 976 г
Натрий, Na 25.14 мг 1300 мг 1.9% 2.1% 5171 г
Сера, S 85.14 мг 1000 мг 8.5% 9.2% 1175 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 13.3% 812 г
Хлор, Cl 57.24 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.5 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 83.29 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 7.1% 1518 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 5% 2155 г
Кобальт, Co 7.382 мкг 10 мкг 73.8% 79.9% 135 г
Литий, Li 43.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 8.8% 1231 г
Медь, Cu 173.85 мкг 1000 мкг 17.4% 18.8% 575 г
Молибден, Mo 7.939 мкг 70 мкг 11.3% 12.2% 882 г
Никель, Ni 2.786 мкг ~
Рубидий, Rb 282.2 мкг ~
Селен, Se 10.15 мкг 55 мкг 18.5% 20% 542 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Титан, Ti 8.01 мкг ~
Фтор, F 54.88 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7289 г
Хром, Cr 14.35 мкг 50 мкг 28.7% 31.1% 348 г
Цинк, Zn 0.6258 мг 12 мг 5.2% 5.6% 1918 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
бета Ситостерол 1.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ составляет 92,4 кКал.

  • Порция = 359 гр (331.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 19,5 %, кремнием - 94,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 73,8 %, медью - 17,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 18,5 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги