Войти

Рецепт Майонез домашний,1 яйцо 120г масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний,1 яйцо 120г масла

Яйцо куриное 100 г
Оливковое масло 120 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний,1 яйцо 120г масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 514.6 ккал 1684 ккал 30.6% 5.9% 327 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.4% 1357 г
Жиры 53.4 г 56 г 95.4% 18.5% 105 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.3% 6245 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 2.3% 855 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2% 968 г
Витамин В4, холин 101.97 мг 500 мг 20.4% 4% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 2.1% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.644 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10977 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 1.4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.3% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 1.7% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.217 мг 15 мг 41.4% 8% 241 г
Витамин Н, биотин 8.178 мкг 50 мкг 16.4% 3.2% 611 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 4.8% 408 г
Витамин РР, НЭ 1.4948 мг 20 мг 7.5% 1.5% 1338 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.46 мг 2500 мг 2.8% 0.5% 3548 г
Кальций, Ca 30.49 мг 1000 мг 3% 0.6% 3280 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 0.5% 3914 г
Натрий, Na 420.02 мг 1300 мг 32.3% 6.3% 310 г
Сера, S 72.85 мг 1000 мг 7.3% 1.4% 1373 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 2.1% 906 г
Хлор, Cl 546.48 мг 2300 мг 23.8% 4.6% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 1.8% 1073 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 1% 1852 г
Кобальт, Co 4.17 мкг 10 мкг 41.7% 8.1% 240 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.1% 13986 г
Медь, Cu 36.45 мкг 1000 мкг 3.6% 0.7% 2743 г
Молибден, Mo 3.32 мкг 70 мкг 4.7% 0.9% 2108 г
Селен, Se 12.434 мкг 55 мкг 22.6% 4.4% 442 г
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17953 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 0.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 0.7% 2630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 48.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.425 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 34.514 г min 16.8 г 205.4% 39.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.911 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 33.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.924 г от 11.2 до 20.6 г 61.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 6.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний,1 яйцо 120г масла составляет 514,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 514.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 53.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 36.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ,1 ЯЙЦО 120Г МАСЛА

Майонез домашний,1 яйцо 120г масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 20,4 %, витамином E - 41,4 %, витамином H - 16,4 %, витамином K - 24,5 %, фосфором - 11 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Майонез домашний,1 яйцо 120г масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний,1 яйцо 120г масла, калорийность 514,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний,1 яйцо 120г масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0