Рецепт Рыба томленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба томленая

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Белая рыба, все виды 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба томленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14% 494 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.6% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.1 мкг 900 мкг 29.8% 20.6% 336 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 19.9% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1714 г
Витамин В4, холин 53.34 мг 500 мг 10.7% 7.4% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 8.9% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 9.4% 735 г
Витамин В9, фолаты 14.385 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 18.2% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин D, кальциферол 9.464 мкг 10 мкг 94.6% 65.4% 106 г
Витамин D3, холекальциферол 9.464 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 7.5% 921 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5517 мг 20 мг 12.8% 8.9% 784 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.29 мг 2500 мг 12.1% 8.4% 830 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 2.1% 3356 г
Кремний, Si 3.943 мг 30 мг 13.1% 9.1% 761 г
Магний, Mg 32.91 мг 400 мг 8.2% 5.7% 1215 г
Натрий, Na 165.42 мг 1300 мг 12.7% 8.8% 786 г
Сера, S 162.13 мг 1000 мг 16.2% 11.2% 617 г
Фосфор, P 229 мг 800 мг 28.6% 19.8% 349 г
Хлор, Cl 200.19 мг 2300 мг 8.7% 6% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 12.49 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3523 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 7.5% 919 г
Литий, Li 0.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 4% 1738 г
Медь, Cu 81.14 мкг 1000 мкг 8.1% 5.6% 1232 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2438 г
Никель, Ni 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 10.029 мкг 55 мкг 18.2% 12.6% 548 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Цинк, Zn 0.9672 мг 12 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.237 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.311 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.325 г min 16.8 г 13.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.745 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.176 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.25 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.129 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.742 г ~

Энергетическая ценность Рыба томленая составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТОМЛЕНАЯ

Рыба томленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином D - 94,6 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 28,6 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Рыба томленая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба томленая, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба томленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты