Рецепт Панцанелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панцанелла

Хлеб ржаной из обойной муки 100 г
Перец сладкий красный 140 г
Огурец грунтовый 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый 4 Штука диаметр 5,5 см
Сельдерей 30 г
Лук сладкий, сырой 1 onion
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус бальзамический 1 tbsp
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Базилик, свежий 0.5 2 tbsp, chopped
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панцанелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.8% 1647 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.1% 2882 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.4% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 16.8% 859 г
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 18.4% 789 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4186 г
Витамин В4, холин 10.81 мг 500 мг 2.2% 3.2% 4625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.8% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.382 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4263 г
Витамин C, аскорбиновая 43.78 мг 90 мг 48.6% 70.4% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 8.1% 1786 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8278 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 10% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.6062 мг 20 мг 3% 4.3% 3299 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.18 мг 2500 мг 7.7% 11.2% 1294 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 3% 4682 г
Кремний, Si 10.366 мг 30 мг 34.6% 50.1% 289 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 6.2% 2335 г
Натрий, Na 177.96 мг 1300 мг 13.7% 19.9% 731 г
Сера, S 13.66 мг 1000 мг 1.4% 2% 7321 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 7.2% 2010 г
Хлор, Cl 283.68 мг 2300 мг 12.3% 17.8% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 7.4% 1946 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7538 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 35.5% 408 г
Литий, Li 19.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.2642 мг 2 мг 13.2% 19.1% 757 г
Медь, Cu 95.83 мкг 1000 мкг 9.6% 13.9% 1044 г
Молибден, Mo 3.962 мкг 70 мкг 5.7% 8.3% 1767 г
Никель, Ni 4.746 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 0.799 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6884 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34394 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 9% 1618 г
Цинк, Zn 0.2999 мг 12 мг 2.5% 3.6% 4001 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.058 мг ~
бета Ситостерол 3.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Панцанелла составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНЦАНЕЛЛА

Панцанелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 48,6 %, кремнием - 34,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Панцанелла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панцанелла, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панцанелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты