Рецепт Минтай карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай карри

Лук репчатый (Пассерование)	205 г
Томатная Паста [Gusto]	46 г
Вода	220 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	12 г
Чеснок (Пассерование)	10 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	85 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	205 г
Морковь (Пассерование)	220 г
Минтай (Тушение)	630 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.2 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2752 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	17.2%	950 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.1%	4000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.9%	5475 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9.8%	1667 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	6%	2739 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	365.3 мкг	900 мкг	40.6%	66.3%	246 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	2.166 мг	5 мг	43.3%	70.8%	231 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	7.7%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	6.2%	2647 г
Витамин В4, холин	31.71 мг	500 мг	6.3%	10.3%	1577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	6.5%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	9.5%	1739 г
Витамин В9, фолаты	4.711 мкг	400 мкг	1.2%	2%	8491 г
Витамин В12, кобаламин	0.727 мкг	3 мкг	24.2%	39.5%	413 г
Витамин C, аскорбиновая	9.31 мг	90 мг	10.3%	16.8%	967 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	1.5%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	4.9%	3348 г
Витамин Н, биотин	0.418 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	11962 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	7.2%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.2955 мг	20 мг	11.5%	18.8%	871 г
Ниацин	0.835 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.19 мг	2500 мг	11.8%	19.3%	850 г
Кальций, Ca	32.39 мг	1000 мг	3.2%	5.2%	3087 г
Кремний, Si	7.135 мг	30 мг	23.8%	38.9%	420 г
Магний, Mg	36.86 мг	400 мг	9.2%	15%	1085 г
Натрий, Na	20.87 мг	1300 мг	1.6%	2.6%	6229 г
Сера, S	89.91 мг	1000 мг	9%	14.7%	1112 г
Фосфор, P	136.4 мг	800 мг	17.1%	27.9%	587 г
Хлор, Cl	90.19 мг	2300 мг	3.9%	6.4%	2550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.8 мкг	~
Бор, B	80.9 мкг	~
Ванадий, V	16.35 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	7%	2344 г
Йод, I	33.25 мкг	150 мкг	22.2%	36.3%	451 г
Кобальт, Co	8.812 мкг	10 мкг	88.1%	144%	113 г
Литий, Li	10.641 мкг	~
Марганец, Mn	0.1529 мг	2 мг	7.6%	12.4%	1308 г
Медь, Cu	109.02 мкг	1000 мкг	10.9%	17.8%	917 г
Молибден, Mo	6.818 мкг	70 мкг	9.7%	15.8%	1027 г
Никель, Ni	6.82 мкг	~
Рубидий, Rb	98.8 мкг	~
Селен, Se	5.707 мкг	55 мкг	10.4%	17%	964 г
Стронций, Sr	1.43 мкг	~
Фтор, F	342.74 мкг	4000 мкг	8.6%	14.1%	1167 г
Хром, Cr	26.44 мкг	50 мкг	52.9%	86.4%	189 г
Цинк, Zn	0.7723 мг	12 мг	6.4%	10.5%	1554 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.552 г	~
Лейцин	0.654 г	~
Лизин	0.899 г	~
Метионин	0.296 г	~
Метионин + Цистеин	0.373 г	~
Треонин	0.455 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.663 г	~
Заменимые аминокислоты	0.333 г	~
Аланин	0.458 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.353 г	~
Тирозин	0.304 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.308 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.279 г	min 16.8 г	1.7%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.249 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.21 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.778 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.538 г	~
18:2 прочие изомеры	0.01 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.055 г	~
18:3 прочие изомеры	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.087 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.092 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.024 г	~

Энергетическая ценность Минтай карри составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.2 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ КАРРИ

Минтай карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 22,2 %, кобальтом - 88,1 %, хромом - 52,9 %

Чем полезен Минтай карри

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай карри, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай карри, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат из свеклы с зеленым горошком

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе