Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 832 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 265 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Огурцы Маринованные [Просто] | 134 г |
| Капуста белокочанная | 217 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.3% | 1514 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.6 мкг | 900 мкг | 35.5% | 39.5% | 282 г |
| бета Каротин | 1.924 мг | 5 мг | 38.5% | 42.9% | 260 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.003 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.72 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.1% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.09 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.2% | 2651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 19.5% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 10.2% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0259 мг | 20 мг | 5.1% | 5.7% | 1950 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.7% | 880 г |
| Кальций, Ca | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5485 г |
| Кремний, Si | 6.916 мг | 30 мг | 23.1% | 25.7% | 434 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 5.8% | 1912 г |
| Натрий, Na | 127.21 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.9% | 1022 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6158 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 5.5% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 184.29 мг | 2300 мг | 8% | 8.9% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 3% | 3666 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.9% | 2288 г |
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 6.8% | 1647 г |
| Медь, Cu | 111.33 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 12.4% | 898 г |
| Молибден, Mo | 1.636 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.6% | 4279 г |
| Никель, Ni | 1.957 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Фтор, F | 26.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15367 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.2357 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 5091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином C - 17,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 23,1 %, медью - 11,1 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Hummus Tahina
- Котлеты с батоном!
- Суп куриный с фасолью и спагетти
- Суп гречневый
- Куриный суп с фрикадельками
- Оладушки с творогом
- Грудка, апрель
- Макароны гнезда оваренные
- Картофельное пюре
- Греча
- Окрошка
- Котлеты из чечевицы с грибами
- Творожные булочки КУШ
- Винегрет
- Блинный салат
- Блины с ржаной и пшеничной мукой
- Абрикосовое варенье
- Бедра куриные жареные
- Спагетти карбонара
- Яичница глазунья
- Майонез домашний
- Салат 05.04
- Куриные котлеты рубленные
- Горячий ролл с лососем
- Горячий ролл с угрем
- Coconut WheyCream
- Торт печеночный
- Сосиски докторские
- Peanut Butter smooth
- Соус а-ля Бешамель
- Феттучине паста
- Наполеон Ольгин
- Филе цыпленка УстьКаменогорскПФ
- Запеканка с макаронами, курицей, грибами
- Кофе
- Батон молочный десертный
- Салат из огурцов, помидоров и редиса
- Пицца домашняя
- Плов
- Яблочный пирог от Татьяныча
- Кета копченая
- Витамин Д3
- Level Kitchen “Запечённая индейка с домашним лечо»
- Суп пюре из смеси чечевицы с тушенкой
- Паста феттучине с брокколи (немо)
- Тесто дрожжевое
- Рулет из лаваша
- Яблочный пирог без глютена и сахара
- горчица
- Яичная скорлупа.
- Йогурт молочный классический термостатный
- Паста с креветками
- Гороховый суп
- Какао
- Paleo Muesli
- Сельдерей, стебель
- Котлеты из индейки
- Мексиканская смесь с грибами
- Куринное филе
- Творог Слобожанский 18%
- Торт бисквит йогуртовый
- Салат из капусты с яйцом
- Сендвич с картошкой
- Кекс со сливами
- Суп-пюре с брокколи
- Ряженка Выгода 2.5 %
- Суп с фрикадельками
- Венские вафли
- Капустный кефирный пирог галя
- Слоеные трубочки с белковым кремом
- Папайя сушеная
- Печеночная запеканка
- Суп картофельный с луком
- Молоко Выгода 2.5%
- Салат с рисом и креветками
- Плов с куриными ногами
- Салат с сердцем
- Кефир Выгода 2.5%
- Щи мясные
- Хлебцы вафельные ржаные
- Куринное филе на гриле
- Соус для гриль Кентукки виски
- Макароны arrigi
- Салат из лукка
- Куриные кексики
- Куринное филе запеченная
- Вечерний салатик
- Печень с шапиньонами Лиса
- Как риса с картошкой
- Творожная масса 4,5%
- Bonjour konti
- Оливье с колбасой
- Печень с шампиньонами Лиса
- Салат из дайкона со свеклой
- Творожная масса с черносливом
- Фасоль с овощами (лук, морковь)
- Хлеб
- Пицца Двойная пепперони
- Паста с креветками в сливочном соусе hdi
- Сайра тихоокеанская
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
