Рецепт Цветная капуста с соусом Бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста с соусом Бешамель
| Пшеничная мука, высшего сорта | 23 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 27 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Сыр Российский в Нарезке [Город Сыра] | 40 г |
| Брокколи | 240 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с соусом Бешамель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.1% | 1617 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.9% | 903 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 3.9% | 2507 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 534.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 17.35 мг | 500 мг | 3.5% | 3.4% | 2882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 6.4% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.418 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.3% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.27 мг | 90 мг | 38.1% | 37.3% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3797 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.787 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.5% | 2798 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 31.9% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7425 мг | 20 мг | 3.7% | 3.6% | 2694 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.64 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.6% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 76.73 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.5% | 1303 г |
| Кремний, Si | 29.86 мг | 30 мг | 99.5% | 97.5% | 100 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2620 г |
| Натрий, Na | 37.13 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3501 г |
| Сера, S | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3643 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 8.9% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 48.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 6.6% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.8% | 2053 г |
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1934 г |
| Медь, Cu | 28.29 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.7% | 3535 г |
| Молибден, Mo | 2.837 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2467 г |
| Никель, Ni | 3.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.69 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3% | 3254 г |
| Стронций, Sr | 8.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38278 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3787 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с соусом Бешамель составляет 102,1 кКал.
- Порция = 158 гр (161.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
Цветная капуста с соусом Бешамель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 38,1 %, витамином K - 32,6 %, кремнием - 99,5 %
Чем полезен Цветная капуста с соусом Бешамель
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курага с грецким орехом в шоколаде
- Горбуша жареная
- Редька+морковь
- Рагу из баклажанов
- Чернослив с грецким орехом в шоколаде
- Плов
- Пломбир Крем-брюле
- Фунчоза с курицей
- Творожный зефир
- Батон жареный с молоком и яйцом
- Котлеты (путасу+лук+морковь)
- Шарлиз Мармелад пластовой со вкусом яблока
- Щи
- Индейка
- Перекус
- Салат из сельди со свеклой
- Суп с фрикадельками и лапшой 3.04.20
- Конфеты из нута
- Конфеты с йогуртом со вкусом черники
- Блинчатый тортик 2
- Конфеты Визит
- Хлебцы морковные с орехами Waitrose
- Отруби ржаные
- High protein bar
- Сырок с изюмом Добрыня
- Омлет с цветной капустой
- Деруны с грибами
- Седьдь по царски
- Масло МСТ
- Творожная запеканка
- Диетический суп из вешенок
- Бефстрогонов 03.04.20
- Ветчина "Купеческая"
- Поджарка из свинины с гречкой
- Кальмары жаренные
- Шоколад Риттер спорт кустов 74%
- Бехеровка
- Мидии соленые
- Пиво светлое DAB Dortmunder Export
- Milk chocolate вафля
- Грудка с сыром в силиконовой бумаге
- Творожный чизкейк
- Сардельки свиные деликатесные Lido
- Бастурма из курицы
- Печенье Хрупкое
- Фарш с овощами
- Салат из свеклы, морской капусты, яйца
- Картошка с маслом в микроволновке
- Запеканка глюк
- Пропаренный рис с отварной курицой
- Салат из редиски со сметаной
- Йогурт страчалла
- Бутерброд с сыром
- Зелёные щи
- Тесто слоено-дрожжевое
- Семечки
- Картофель тушёный с мясом
- Подлива с рульки
- Салат из буряка
- Ленивые вареники пп
- дель суфле
- Компот из сухофруктов
- Мясной пирог
- Десерт из ряженки
- Рис отварной со сливочнім маслом
- Запеканка с яблоком 04-04-2020
- конфеты "красная шапочка"
- Легкий суп из вешенок и фасоли
- Блины
- Напиток йогуртный Нежный с соком
- Картофель отварной
- Ветчина Белорусская
- Птичье молоко торт
- Оливье
- Шоколадная колбаса да. Сан318/6.4/20/22
- Level Kitchen “Омлет - Ролл»
- Каша овсяная
- Картофельное пюре
- рис самарканд
- Кето булочки белковые
- Капуста тушеная
- Суп куриный с вермишелью и картофелем
- Level Kitchen “Творожный мусс»
- КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
- Конфеты
- Каша
- Яйцо перепелинное з сыром запеченое в картофеле
- Ябл печенье
- Каша с Киноа
- Тофу(огурец, перец, соус, тофу)
- Цветная капуста в яйце
- Суши домашние
- Творожные булочки-рулетик
- Самса
- Ролл Победный
- Каша Киноа
- Котлета свиная
- Рулет с лавашом, горбушей и сыром
- Тофу( огурец,перец,соус,тофу)
- Торт с творогом изюмом ореховой начинкой в глазури 200 гр Беллакт
Метки: Как приготовить Цветная капуста с соусом Бешамель, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с соусом Бешамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
