Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% жирности | 350 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар Ванильный [Preston] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Стевия [Худеем За Неделю] | 8 г |
| Манная крупа | 41 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.9 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 11.8% | 295 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 8.1% | 431 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5451 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.9% | 1206 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 6.7% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 85.17 мг | 500 мг | 17% | 5.9% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 3.5% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.142 мкг | 400 мкг | 11.8% | 4.1% | 849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.483 мкг | 3 мкг | 49.4% | 17.2% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.3% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.962 мг | 15 мг | 19.7% | 6.8% | 506 г |
| Витамин Н, биотин | 11.204 мкг | 50 мкг | 22.4% | 7.8% | 446 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1429 мг | 20 мг | 25.7% | 8.9% | 389 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.62 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.2% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 186.88 мг | 1000 мг | 18.7% | 6.5% | 535 г |
| Кремний, Si | 0.845 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3550 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 2.5% | 1380 г |
| Натрий, Na | 182.09 мг | 1300 мг | 14% | 4.9% | 714 г |
| Сера, S | 261.75 мг | 1000 мг | 26.2% | 9.1% | 382 г |
| Фосфор, P | 276.2 мг | 800 мг | 34.5% | 12% | 290 г |
| Хлор, Cl | 330.58 мг | 2300 мг | 14.4% | 5% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 1.9% | 1860 г |
| Йод, I | 12.65 мкг | 150 мкг | 8.4% | 2.9% | 1186 г |
| Кобальт, Co | 6.847 мкг | 10 мкг | 68.5% | 23.8% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Медь, Cu | 88.42 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.1% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 11.15 мкг | 70 мкг | 15.9% | 5.5% | 628 г |
| Никель, Ni | 1.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.727 мкг | 55 мкг | 66.8% | 23.2% | 150 г |
| Стронций, Sr | 18.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8805 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.6483 мг | 12 мг | 5.4% | 1.9% | 1851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.688 г | min 16.8 г | 22% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 287,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 287.9 кКал | -% | |
| Белки | 25.8 г | -% | |
| Жиры | 13 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 41.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,4 %, холином - 17 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином B12 - 49,4 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 25,7 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 34,5 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 68,5 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 66,8 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета мясная
- Рис по мексикански
- Омлет с фасолью
- Блины на кефире
- Оптикс
- Сердечки с картошкой тушен в м/варке
- Куриные отбивные в горчичном маринаде
- Магний + Калий
- Свинина с овощами
- Соус сметанный (копия)
- Напиток Лимонно-имбирный
- Каша овсянно-ячневая
- Печенье сваярди
- Блин
- Блины
- Колбаса пеперрони
- Омлет с ветчиной и сыром
- Слойка с клубникой
- Пирог с Левашов и сыром
- Сервелат Шотландский
- Салат с рисом,яйцом и сайрой
- Салат Афицион
- лаваш
- Лапша
- Сироп Соленая карамель
- Калач
- Разгрузка на воде
- Омлет 31.03
- Мюсли злаковые
- CHAMP PROTEIN BAR Banana
- Макароны цельнозерновые отварные (копия)
- Яблочно-творожные оладьи ПП
- Супчик с вермишелькой
- Омлет от ба
- Холодец "Домашний" свинина-говядина
- каша овсяная голубика и земляника со сливками
- Монастырский продукт
- Суп лапшевый
- Салат 2
- De Luxe. Крем-суп сырный с гренками
- Сыр моцарелла
- Огурцы соленые
- Панакота
- Смузи
- Омлет у ба
- Салат огурцы, зелёный лук, йогурт
- Суп на индюшином бульоне с вермишелью
- Блинчики кружевные без дрожжей с кипятком
- Салат из капусты и моркови
- Сырники с мукой 1 сорта
- Йогурт 2,5% натуральный
- Капучино
- Скумбрия жирная
- Молоко 4%
- Яишенка с фасолькой
- Кальмар в соусе
- Кус кус с овощами
- Трубочки из лаваша
- Омлет с овощами
- ПП мороженое из банана и кефира
- Салат с тунцом
- Индейка в сливочном соусе
- Рис круглозерный шлифованный
- Яичница
- Каша рисовая жидкая с молоком 4%
- Бананы, жаренные на сковороде “Экзотичная классика"
- Кокосовые сырники с бананом
- Оладьи из овсяных хлопьев
- Винегрет мой без масла
- Салат
- Фаршированные блинчики мясом
- Кекс шоколадный
- Мультиовсянка
- Картофель фри
- Лодочки из кабачка с начинкой
- Смесь семян
- сырок глазированный творожный
- Сырники
- Салат фруктовый (бан, ябл, апел, груш)
- Овощной салат с фетой и оливками
- Омлет с овощами
- Дорадо жареная на гриде
- Салями Карпатская сырокопченая из мяса птицы, высший сорт
- Пшенная каша с тыквой
- Холодец с курицей
- Котлеты свино-говяжьи
- Гречка на воде
- Zinc
- Блины овсяно-кукурузные
- Щи зеленые
- Хлеб с гречкой бездрожжевой
- Овсяноблин
- Шампиньоны на гриле
- Банановые маффины
- Горячие бутерброды
- Суп из сайры 31032020
- Томатный соус
- Суп с буковками
- СHELATED COPPER
- Колючка
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 287,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
