Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо по-французски
| Куринная Грудка [Троекурово] | 600 г |
| Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] | 525 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель | 1350 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Сыр Голландский | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 12.1% | 792 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 10345 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.11 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 11.2% | 861 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.937 мг | 20 мг | 4.7% | 4.5% | 2134 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.98 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.2% | 865 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7267 г |
| Кремний, Si | 24.135 мг | 30 мг | 80.5% | 77.5% | 124 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 3.1% | 3160 г |
| Натрий, Na | 214.73 мг | 1300 мг | 16.5% | 15.9% | 605 г |
| Сера, S | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4735 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 4.2% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 348.13 мг | 2300 мг | 15.1% | 14.5% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 2.9% | 3340 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.804 мкг | 10 мкг | 28% | 26.9% | 357 г |
| Литий, Li | 36.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1907 г |
| Медь, Cu | 74.9 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.2% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 4.755 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.5% | 1472 г |
| Никель, Ni | 2.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 264.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20446 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24067 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 10.1% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.2396 мг | 12 мг | 2% | 1.9% | 5008 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 103,9 кКал.
- Порция = 354 гр (367.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 80,5 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 28 %
Чем полезен Мясо по-французски
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто слоёное дрожжевое
- LIPO JETS CARNITINE
- Печенье сэндвич Тебе с начинкой абриков
- Творог 0%
- Курица с ананасами
- Капуста тушёная с говяжим фаршем
- хлебцы кукурузные
- ТВОРОЖНЫЙ РОГАЛИК
- Пирог кефирный (сладкий)
- Мороженое 1
- Беляши домашние
- Торт Маковый Капучино
- Плов с говядиной
- Овсянное печенье
- Уха из морского окуня
- Капуста тешённая с яблоком
- Конфеты
- Филе в духовке
- Рагу (курица, картофель, капуста, морковь, лук)
- Торт из печенья с манго
- Кунжутное молоко
- Творожная запеканка со льном
- Whey protein strawberry
- Моцарелла с пониженным содержанием жира
- Смузи из фруктов, зеленой гречки, шпината, сельдерея
- Кексы на кефире с орехами и сухофруктами(сладкие)
- торт Карамельное яблоко
- Минтай в духовке
- Минтай в духовке
- Минтай в духовке
- Тушёная капуста
- Рис карі коричневий
- Соус "Шоколадный пудинг"
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ
- Свиная отбивная в панировке
- Лаваш бездрож 290320
- Филе кролика для запекания АВ - 500 г
- Суфле из куриной печени
- Сыр Российский 50%
- Хлеб Владимирский ЦарьХлеб
- Кольца кальмара
- Куриное филе запечённое с помидором и сыром
- Ленивые пельмени в овощном соусе
- Скумбрия жареная
- Рис с курицей и мексиканской смесью
- Горчица Росийська
- Кето-голубец
- Суп Куриный 28.03
- Салат из картошки с кор. Морк
- Кетохлеб
- Крылья куриные запечённые
- Оселедець norven (селедка норвен)
- Желудки варёные
- Кета запеченая
- Морковные Котлеты на манке
- Редька чёрная с уксусом
- Картофельный салат с ананасом
- Фрутелла
- Колбаса Сальчичон
- Леденцы Бонпари
- Щавелевый супчик
- Самса моя
- Салат с авокадо
- Шоколад Спартак с помадно-сливочной начинкой
- Постный манник с яблоками Агрокомплекс Юля
- Козинаки
- Шоколад Молочный
- Блинный торт
- Грудинка свиная отварная
- Кичари по-ладикански
- Котлеты из горбуши
- Фарш из горбуши рыбный двор
- Печенье творожное
- Гречневая каша с грибами
- Салат крабы и ананас
- Капустные котлеты
- хлебцы без добавок
- Филе гармошка
- Вафли
- Салат с рукколой
- Брынза Млековита Польша
- Салат овощной
- Свекла с маринованные огурцом
- Закуска с тунцом и яйцом
- Пирог с капустой 28.03.20
- Хлеб из цельнозерновой муки
- Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом
- Урбеч из семян черного льна без сахара
- Лазанья
- Пончики творожные
- Броколи с индейкой запеченое
- Макарошки
- Пирожное картошка
- Суп вермишелевый на курином бульоне
- Паштет печінковий
- Томат с майонезом
- Витамины
- Гавайская смесь
- Шоколадные кексы с творожной начинкой для Ани
- Тарань вяленая
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
