Рецепт Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком

Индейка, грудка, только мясо 330 г
Лук репчатый 66 г
Оливковое масло 5 г
Горчица столовая 10 г
Мандарин 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 22.4% 411 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.1% 1513 г
Витамин В4, холин 48.12 мг 500 мг 9.6% 8.8% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 11.3% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 29.6% 312 г
Витамин В9, фолаты 7.446 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5372 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 14.7% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 3.3% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5435 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.6726 мг 20 мг 38.4% 35.4% 261 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 1.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.45 мг 2500 мг 8.9% 8.2% 1119 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5269 г
Кремний, Si 1.039 мг 30 мг 3.5% 3.2% 2887 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 6.2% 1487 г
Натрий, Na 295.37 мг 1300 мг 22.7% 20.9% 440 г
Сера, S 191.43 мг 1000 мг 19.1% 17.6% 522 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 19.3% 476 г
Хлор, Cl 279.65 мг 2300 мг 12.2% 11.2% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.9% 1895 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 13.6% 674 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4310 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1439 г
Молибден, Mo 3.423 мкг 70 мкг 4.9% 4.5% 2045 г
Никель, Ni 0.494 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 17.382 мкг 55 мкг 31.6% 29.1% 316 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Цинк, Zn 1.1111 мг 12 мг 9.3% 8.6% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.497 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 2.479 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ОБЖАРКННОЕ С ГОРЧИЦЕЙ И ЛУКОМ

Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 38,4 %, фосфором - 21 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе обжаркнное с горчицей и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги