Рецепт Салат из кальмара картофельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара картофельный

Кальмар (Варка) 1500 г
Картофель (Варка в кожуре) 900 г
Огурец соленый 500 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара картофельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.4% 800 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.6% 475 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2446 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Витамин В4, холин 58.85 мг 500 мг 11.8% 7% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 3.239 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12349 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 11.2% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.216 мг 15 мг 34.8% 20.7% 288 г
Витамин Н, биотин 2.364 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2115 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0747 мг 20 мг 15.4% 9.2% 650 г
Ниацин 1.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.04 мг 2500 мг 9.9% 5.9% 1008 г
Кальций, Ca 29.66 мг 1000 мг 3% 1.8% 3372 г
Кремний, Si 9.325 мг 30 мг 31.1% 18.5% 322 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Натрий, Na 263.87 мг 1300 мг 20.3% 12.1% 493 г
Сера, S 90.21 мг 1000 мг 9% 5.4% 1109 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 9.2% 648 г
Хлор, Cl 21.53 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 27.37 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.6% 1665 г
Йод, I 69.43 мкг 150 мкг 46.3% 27.6% 216 г
Кобальт, Co 30.394 мкг 10 мкг 303.9% 181% 33 г
Литий, Li 14.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2743 г
Медь, Cu 546.25 мкг 1000 мкг 54.6% 32.5% 183 г
Молибден, Mo 5.898 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1187 г
Никель, Ni 3.061 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 19.142 мкг 55 мкг 34.8% 20.7% 287 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31521 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.8402 мг 12 мг 7% 4.2% 1428 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.89 г min 16.8 г 17.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.664 г от 11.2 до 20.6 г 59.5% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.23 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара картофельный составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Салат из кальмара картофельный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином E - 34,8 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 31,1 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 46,3 %, кобальтом - 303,9 %, медью - 54,6 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Салат из кальмара картофельный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмара картофельный, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара картофельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы