Рецепт Куриная грудка в гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в гриле

Куриная грудка (филе) 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 12 г
Лимон 3 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 24% 332 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10227 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 79.72 мг 500 мг 15.9% 12.7% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.453 мг 5 мг 29.1% 23.2% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.789 мг 2 мг 39.5% 31.4% 253 г
Витамин В9, фолаты 8.825 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4533 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2752 г
Витамин РР, НЭ 7.4721 мг 20 мг 37.4% 29.8% 268 г
Ниацин 10.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.34 мг 2500 мг 11.5% 9.2% 873 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9001 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.1% 157895 г
Магний, Mg 83.83 мг 400 мг 21% 16.7% 477 г
Натрий, Na 219.24 мг 1300 мг 16.9% 13.5% 593 г
Сера, S 219.28 мг 1000 мг 21.9% 17.4% 456 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 16.6% 480 г
Хлор, Cl 322.82 мг 2300 мг 14% 11.1% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1297 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2564 г
Кобальт, Co 8.83 мкг 10 мкг 88.3% 70.3% 113 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Медь, Cu 80.99 мкг 1000 мкг 8.1% 6.4% 1235 г
Молибден, Mo 11.232 мкг 70 мкг 16% 12.7% 623 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 22.17 мкг 55 мкг 40.3% 32.1% 248 г
Фтор, F 126.12 мкг 4000 мкг 3.2% 2.5% 3172 г
Хром, Cr 24.41 мкг 50 мкг 48.8% 38.9% 205 г
Цинк, Zn 1.2691 мг 12 мг 10.6% 8.4% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.765 г ~
Валин 1.26 г ~
Гистидин* 1.28 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.92 г ~
Лизин 2.56 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.076 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1.881 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.744 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.417 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в гриле составляет 125,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (150.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ГРИЛЕ

Куриная грудка в гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 39,5 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 11,5 %, магнием - 21 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 14 %, кобальтом - 88,3 %, молибденом - 16 %, селеном - 40,3 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен Куриная грудка в гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в гриле, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты