Рецепт Пюре из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре из нута
| Нут (турецкий горох) | 356 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10.6 г |
| Базилик, сушеный | 4.6 г |
| Молоко 3,6% [Брест Литовск] | 205 г |
| Вода | 356 г |
| Вода | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре из нута".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.3% | 1041 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 15.9% | 541 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3313 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| альфа Каротин | 6.246 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| бета Криптоксантин | 60.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.654 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 188.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 31.74 мг | 500 мг | 6.3% | 5.4% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 9.4% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.7% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.2 мкг | 400 мкг | 45.8% | 39.4% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 7.8% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6201 мг | 20 мг | 3.1% | 2.7% | 3225 г |
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.47 мг | 2500 мг | 13.9% | 12% | 717 г |
| Кальций, Ca | 78.45 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.7% | 1275 г |
| Кремний, Si | 29.965 мг | 30 мг | 99.9% | 86% | 100 г |
| Магний, Mg | 46.63 мг | 400 мг | 11.7% | 10.1% | 858 г |
| Натрий, Na | 25.22 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Сера, S | 67.7 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.9% | 1477 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 16% | 538 г |
| Хлор, Cl | 17.51 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 175.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 6.9% | 1258 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 3.094 мкг | 10 мкг | 30.9% | 26.6% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.7551 мг | 2 мг | 37.8% | 32.5% | 265 г |
| Медь, Cu | 231.25 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 19.9% | 432 г |
| Молибден, Mo | 21.007 мкг | 70 мкг | 30% | 25.8% | 333 г |
| Никель, Ni | 67.226 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.356 мкг | 55 мкг | 17% | 14.6% | 588 г |
| Титан, Ti | 74.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.47 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4573 г |
| Цинк, Zn | 1.0034 мг | 12 мг | 8.4% | 7.2% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 16.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ НУТА
Пюре из нута богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 45,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 99,9 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 37,8 %, медью - 23,1 %, молибденом - 30 %, селеном - 17 %
Чем полезен Пюре из нута
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы кукурузно рисовые с травами
- Печень оленя на гриле
- Лепёшка сырная
- Котлеты
- Лаваш с капустой и сыром
- Хлебцы рисовые с кунжутом
- Омлет с шампиньонами
- 85% Cocoa
- Суп из подосиновиков 17.03
- Козинаки с сахаром
- Паста творожная
- Тушеная свинина с грибами
- Салат из капусты
- Морская капуста в масле Elanders
- Салат морковь со свеклой
- Икра трески
- Яблоко запечённое
- Рассольник на зиму
- Laktozsuz sut içim
- Пицца Сити Суприм
- Жульен из курицы с грибами
- Витаминная смесь
- УХА 22,06,20
- ИКРА кабачковая 03,07,20
- Борщ без мяса
- Protein cookie Кокос
- Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт]
- Суп красный
- ОМЛЕТ
- Шпикачки Классические 2 сорт
- Вино сухое белое "Цинандали" (Дугладзе, Грузия)
- Грудка куриная отварная поджареная
- Овощной салат2
- Фруктовый салат
- Пельмени говяжие
- Щи из "пекинской" капусты
- Ester C
- Пудинг craimore
- Заправка для салата Цезарь
- Лосось замороженный
- Тост из хлеба с отрубями
- Окрошка на кефире
- Каша пшеничная в микроволновке Увелка 67/2.4/0.2/14
- Торт "Наташа" УТОЧНИТЬ И ВЗВЕСИТЬ!
- Молочная каша с пшеном
- Ячневая крупа
- Ячневая каша на воде
- СЕНДВИЧ С ТУНЦОМ
- Паста с морепродуктами и сливочным соусом
- Ячневая крупа
- Салат Оливье
- Ячневая каша
- Паста от Обломова
- Фунчоза с овощами
- БУЛГУР С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
- ПЕРЛОВКА С СЫРОМ И СМЕТАНОЙ
- Блин для ужина
- ПШЕННАЯ КАША С МАСЛОМ,БУТЕРБРОД С СЫРОМ
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- ОВСЯНКА В БАНКЕ
- Панини по-миланский с курицей
- Хлеб "Бородинский"
- Курица с аджикой
- Ундевит
- Плацинда
- Гань Бао
- Паштет нежный с печенью индейки
- Bokkenpootjes (козьи ноги)
- Курица по китайски
- Бигус на свинине 2024/02/04
- Мои витаминки
- Овощной торт
- Какао
- Яичница
- Горошек зелёный консервы
- Сырники с чиа и яблоком
- Морковь туш
- Оладьи мои
- Творог проня 5%
- Салат из морской капусты
- Салат из помидоров и морской капусты
- Сырники
- Творог мягкий вишня 4,2%
- Фарш говядина котлета на пару в микроволновке
- Суп щавелевой с курицей
- Лаваш с сыром
- Курица копчёния
- Щука в фольге
- Сырные маффины
- Хлебцы Молодцы Бородинские цельнозерновые
- Паста
- Спагетти с домашней тушенкой
- Творог Лелея 5
- Паста
- Макароны
- Макароны раз жаренные с яйцом
- Творог нежирный
- Йогурт исландский
- Грецкий орех
- Курага
Метки: Как приготовить Пюре из нута, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
