Рецепт Гань Бао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гань Бао

Рыбный Соус [Sen Soy]	30 г
Подсолнечное масло	40 г
Кукурузный крахмал	40 г
Уксус яблочный	40 г
Соевый соус	40 г
Кунжутное масло	30 г
Чеснок	10 г
Имбиря корень сырой	5 г
Кешью	70 г
Арахис	30 г
Лук зеленый (перо)	40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гань Бао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.9 ккал	1684 ккал	14.7%	6%	682 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	7.2%	563 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	12.6%	322 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	1.5%	2671 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.4%	2857 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.1%	3879 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.8 мкг	900 мкг	2.3%	0.9%	4327 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	0.9%	4854 г
Лютеин + Зеаксантин	56.774 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	3.3%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.2%	1286 г
Витамин В4, холин	36.91 мг	500 мг	7.4%	3%	1355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	1.7%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.294 мг	2 мг	14.7%	6%	680 г
Витамин В9, фолаты	19.348 мкг	400 мкг	4.8%	1.9%	2067 г
Витамин В12, кобаламин	0.315 мкг	3 мкг	10.5%	4.3%	952 г
Витамин C, аскорбиновая	1.96 мг	90 мг	2.2%	0.9%	4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.64 мг	15 мг	24.3%	9.8%	412 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	1.907 мкг	50 мкг	3.8%	1.5%	2622 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	4.8%	845 г
Витамин РР, НЭ	4.4031 мг	20 мг	22%	8.9%	454 г
Ниацин	0.732 мг	~
Бетаин	6.957 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.72 мг	2500 мг	9.9%	4%	1013 г
Кальций, Ca	21.33 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4688 г
Кремний, Si	8.807 мг	30 мг	29.4%	11.9%	341 г
Магний, Mg	49.03 мг	400 мг	12.3%	5%	816 г
Натрий, Na	337.5 мг	1300 мг	26%	10.5%	385 г
Сера, S	125.06 мг	1000 мг	12.5%	5.1%	800 г
Фосфор, P	140.6 мг	800 мг	17.6%	7.1%	569 г
Хлор, Cl	5.7 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	40351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.5 мкг	~
Бор, B	21.1 мкг	~
Ванадий, V	9.92 мкг	~
Железо, Fe	1.139 мг	18 мг	6.3%	2.6%	1580 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	11811 г
Кобальт, Co	1.398 мкг	10 мкг	14%	5.7%	715 г
Литий, Li	1.15 мкг	~
Марганец, Mn	0.2466 мг	2 мг	12.3%	5%	811 г
Медь, Cu	289.9 мкг	1000 мкг	29%	11.7%	345 г
Молибден, Mo	4.492 мкг	70 мкг	6.4%	2.6%	1558 г
Никель, Ni	1.172 мкг	~
Рубидий, Rb	24.9 мкг	~
Селен, Se	13.544 мкг	55 мкг	24.6%	10%	406 г
Стронций, Sr	29.35 мкг	~
Титан, Ti	2.55 мкг	~
Фтор, F	9.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43764 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3472 г
Цинк, Zn	1.5288 мг	12 мг	12.7%	5.1%	785 г
Цирконий, Zr	5.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аргинин*	0.847 г	~
Валин	0.559 г	~
Гистидин*	0.336 г	~
Изолейцин	0.536 г	~
Лейцин	0.961 г	~
Лизин	1.014 г	~
Метионин	0.306 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.523 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.476 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.688 г	~
Аланин	0.664 г	~
Аспарагиновая кислота	1.139 г	~
Глицин	0.54 г	~
Глутаминовая кислота	1.94 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.496 г	~
Тирозин	0.435 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	6.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.097 мг	~
бета Ситостерол	30.839 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.266 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.59 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.083 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.31 г	min 16.8 г	25.7%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.149 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.643 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.088 г	от 11.2 до 20.6 г	54.4%	22%
18:2 Линолевая (ud)	5.626 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.38 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гань Бао составляет 246,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.9 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	17.4 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАНЬ БАО

Гань Бао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином E - 24,3 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 29,4 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 12,3 %, медью - 29 %, селеном - 24,6 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Гань Бао

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гань Бао, калорийность 246,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гань Бао, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе