Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Камбала жареная
| Камбала черноморская (Жарка) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.1% | 415 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.5% | 615 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 55.86 мг | 500 мг | 11.2% | 6.5% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.661 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.069 мкг | 3 мкг | 35.6% | 20.8% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.285 мкг | 10 мкг | 22.9% | 13.4% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.115 мг | 15 мг | 27.4% | 16% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.803 мг | 20 мг | 9% | 5.3% | 1109 г |
| Ниацин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.43 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5924 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1397 г |
| Натрий, Na | 151.37 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.8% | 859 г |
| Сера, S | 188.63 мг | 1000 мг | 18.9% | 11% | 530 г |
| Фосфор, P | 321.9 мг | 800 мг | 40.2% | 23.5% | 249 г |
| Хлор, Cl | 125.95 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.2% | 1826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2575 г |
| Йод, I | 20.81 мкг | 150 мкг | 13.9% | 8.1% | 721 г |
| Кобальт, Co | 18.092 мкг | 10 мкг | 180.9% | 105.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2809 г |
| Медь, Cu | 114.73 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Молибден, Mo | 3.792 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.2% | 1846 г |
| Никель, Ni | 4.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.91 мкг | 55 мкг | 43.5% | 25.4% | 230 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 331.51 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 4.8% | 1207 г |
| Хром, Cr | 42.37 мкг | 50 мкг | 84.7% | 49.4% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.4864 мг | 12 мг | 4.1% | 2.4% | 2467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.4 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ
Камбала жареная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,2 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином D - 22,9 %, витамином E - 27,4 %, фосфором - 40,2 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 180,9 %, медью - 11,5 %, селеном - 43,5 %, хромом - 84,7 %
Чем полезен Камбала жареная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Брюссельская капуста квашеная в пахте ММТ
- Окорочка запеченые с маслом
- Гренки правильные
- Хлеб "Сибирский" с клюквой
- Творог Простоквашино 9/220
- Чипсы лейз
- Салат с кукурузой
- Яблоки 16.03.20
- Лапша с яйцом
- Пелядь жареная
- Www
- Хлеб бабушкин
- Каша рисовая
- Салат «Зеленые и белые овощи» – 1.1
- Рассольник
- Тортилия Сыр
- Сыр Natura
- витграсс
- Каша пшеничная
- Яичный рулет
- Гречка на молоке
- Паштет мясной "Печеночный"
- Кофе с MST OIL и с имбирем
- Рагу с курицей овощное по китайски
- Сыр ореховый с фенгуреком
- Куриные шарики
- Пастила с кусочками мармелада
- Льняная каша
- Салат из морской капусты
- Вермишель с грудкой
- Омлет с молоком
- Фарш 17,03,20
- Шоколадная конфета ЯРЧЕ
- Печенье брауни с брусникой
- Каша рисовая с тыквой
- Кокосовая стружка белая
- Суп с куриными фрикадельками
- Хлопья кукурузные б/с
- Коктейль молочная речка с йогуртом
- Курица с фасолью в песто
- Салат из стручковой фасоли и моркови
- Суп картофельный с фрикадельками
- Творог с клубникой
- Протеиновый батончик "Nuts" Орехи
- Хумус 100%С&Д
- Паштет куриный
- Гематоген вит С
- Сливки 8%
- Плов из курицы
- Салат Шакароб
- Каша пшённая постная
- Гуляш из курогрудки
- Торт Панчо
- Плавленый сыр Кобр МСЗ Российский ломтик
- Горбуша, жареная в кляре
- Пшеничная каша
- Витамин С разведенный в 100 г воды шипучий
- Венегрет
- Каша овсяная
- Пшеничная каша
- Кисель печеночный
- Каша Никита
- Овощное рагу с креветками
- Свекольник
- Гречка по-купечески
- Целебный состав 2
- Аспаркам
- Цельнозерновой хлеб Молодость Эко Хлеб
- Колбаса печеночная
- ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
- ЛАВАШ С КУРИЦЕЙ
- Галеты из пшеничной муки обоиной
- Сыр сиртаки
- СКРЭМБЛ
- Каша 5 злаков на молоке
- Салат из запеченной свеклы с сыром фета и киноа
- РИСОВЫЙ БЛИН С БАНАНОМ
- ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
- Котлеты из домашнего фарша
- Сырники 9 %
- Овсянка с малиной
- ОВСЯНКА С ТЫКВОЙ
- Муксун
- Салат с ветчиной и болгарским перцем
- Супчик овощной с тыквой куриным филе
- ЛАВАШ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ
- Самса
- Чай малиновый закат
- ШАКШУКА
- Манка из твердых сортов пшеницы
- ЯИЧНИЦА В ХЛЕБЕ
- Каша из манки из твердых сортов
- Грибы соленые с луком и маслом и помидором
- КУКУРУЗНАЯ КАША С ЯЙЦОМ
- Салат овощной
- Хлебцы полбяные
- ОВСЯНОБЛИН С РЫБОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
- Каша овсяная вкусная
- Паштет рыбный
- Капуста маринованная моя
Метки: Как приготовить Камбала жареная, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
