Войти

Рецепт Борщ без масла и прожарки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без масла и прожарки

Вода 1500 г
Свекла 350 г
Говядина, грудинка (мякоть) 300 г
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 250 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 200 г
Петрушка сушеная 30 г
Чеснок 30 г
Сметана 20% жирности 150 г
Свекольный сок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без масла и прожарки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.4% 3040 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.3% 2074 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.9% 5093 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.6% 1667 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.5% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 27.2% 711 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 28.2% 686 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.9% 2769 г
Витамин В4, холин 12.71 мг 500 мг 2.5% 4.8% 3934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5.4% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.875 мкг 400 мкг 2% 3.9% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 18.3% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 10.08 мг 90 мг 11.2% 21.6% 893 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2.7% 6944 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8104 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 31.9% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.8222 мг 20 мг 4.1% 7.9% 2432 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.77 мг 2500 мг 7.2% 13.9% 1398 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 6% 3212 г
Кремний, Si 18.4 мг 30 мг 61.3% 118.3% 163 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 7.5% 2561 г
Натрий, Na 20.94 мг 1300 мг 1.6% 3.1% 6208 г
Сера, S 36.33 мг 1000 мг 3.6% 6.9% 2753 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 10% 1914 г
Хлор, Cl 26.84 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 24.09 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 7.5% 2564 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.9% 5017 г
Кобальт, Co 2.04 мкг 10 мкг 20.4% 39.4% 490 г
Литий, Li 12.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 21.4% 899 г
Медь, Cu 67.76 мкг 1000 мкг 6.8% 13.1% 1476 г
Молибден, Mo 5.868 мкг 70 мкг 8.4% 16.2% 1193 г
Никель, Ni 4.628 мкг ~
Олово, Sn 7.27 мкг ~
Рубидий, Rb 120.7 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 61.34 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6521 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 18.3% 1055 г
Цинк, Zn 0.5476 мг 12 мг 4.6% 8.9% 2191 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ без масла и прожарки составляет 51,8 кКал.

  • Порция = 500 гр (259 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ МАСЛА И ПРОЖАРКИ

Борщ без масла и прожарки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 61,3 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Борщ без масла и прожарки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без масла и прожарки, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без масла и прожарки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
0 1
Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
123
8.6
7.8
4.2
15
4 11