Рецепт Майонез с Маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез с Маскарпоне

Творожный сыр Маскарпоне	50 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное, с витамином D	50 г
Вода	140 г
Яйцо куриное	50 г
Горчица столовая	20 г
Оливковое масло	100 г
Уксус яблочный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез с Маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	332.6 ккал	1684 ккал	19.8%	6%	506 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.3%	1310 г
Жиры	31.9 г	56 г	57%	17.1%	176 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	0.8%	3911 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	0.7%	4103 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	2%	1475 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	0.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	3.4%	891 г
Витамин В4, холин	43.64 мг	500 мг	8.7%	2.6%	1146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	2.5%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин В9, фолаты	5.176 мкг	400 мкг	1.3%	0.4%	7728 г
Витамин В12, кобаламин	0.444 мкг	3 мкг	14.8%	4.4%	676 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	0.3%	8911 г
Витамин D, кальциферол	1.494 мкг	10 мкг	14.9%	4.5%	669 г
Витамин D3, холекальциферол	1.235 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.089 мг	15 мг	20.6%	6.2%	486 г
Витамин Н, биотин	2.376 мкг	50 мкг	4.8%	1.4%	2104 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	3.6%	828 г
Витамин РР, НЭ	0.5386 мг	20 мг	2.7%	0.8%	3713 г
Ниацин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.2 мг	2500 мг	7.4%	2.2%	1343 г
Кальций, Ca	120.91 мг	1000 мг	12.1%	3.6%	827 г
Магний, Mg	17.66 мг	400 мг	4.4%	1.3%	2265 г
Натрий, Na	119.98 мг	1300 мг	9.2%	2.8%	1084 г
Сера, S	52 мг	1000 мг	5.2%	1.6%	1923 г
Фосфор, P	124.7 мг	800 мг	15.6%	4.7%	642 г
Хлор, Cl	18.81 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	12228 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	1.6%	1877 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	0.5%	6383 г
Кобальт, Co	1.176 мкг	10 мкг	11.8%	3.5%	850 г
Марганец, Mn	0.0174 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11494 г
Медь, Cu	19.66 мкг	1000 мкг	2%	0.6%	5086 г
Молибден, Mo	1.233 мкг	70 мкг	1.8%	0.5%	5677 г
Селен, Se	5.533 мкг	55 мкг	10.1%	3%	994 г
Фтор, F	39.41 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	10150 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10638 г
Цинк, Zn	0.5249 мг	12 мг	4.4%	1.3%	2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.43 г	~
Лизин	0.351 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.38 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.857 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.278 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	23.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.102 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.336 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.161 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.204 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.258 г	min 16.8 г	102.7%	30.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.551 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	16.48 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.122 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.332 г	от 11.2 до 20.6 г	29.8%	9%
18:2 Линолевая (ud)	3.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Майонез с Маскарпоне составляет 332,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	332.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	31.9 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ С МАСКАРПОНЕ

Майонез с Маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 14,9 %, витамином E - 20,6 %, витамином K - 12,1 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Майонез с Маскарпоне

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез с Маскарпоне, калорийность 332,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез с Маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе