Рецепт Котлеты из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кролика

Мясо кролика (Запекание) 980 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Картофель (Запекание) 175 г
Лук репчатый (Запекание) 175 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14% 415 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.9% 583 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.7% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3020 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.4% 905 г
Витамин В4, холин 114.76 мг 500 мг 23% 13.4% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 10.9% 532 г
Витамин В9, фолаты 5.636 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7097 г
Витамин В12, кобаламин 3.398 мкг 3 мкг 113.3% 65.8% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.2% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3132 г
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2289 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.4456 мг 20 мг 47.2% 27.4% 212 г
Ниацин 5.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.98 мг 2500 мг 15.2% 8.8% 658 г
Кальций, Ca 37.76 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2648 г
Кремний, Si 7.287 мг 30 мг 24.3% 14.1% 412 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1598 г
Натрий, Na 548.21 мг 1300 мг 42.2% 24.5% 237 г
Сера, S 208.61 мг 1000 мг 20.9% 12.1% 479 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 13.7% 424 г
Хлор, Cl 842.9 мг 2300 мг 36.6% 21.3% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 19.82 мкг ~
Железо, Fe 3.093 мг 18 мг 17.2% 10% 582 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3289 г
Кобальт, Co 15.152 мкг 10 мкг 151.5% 88% 66 г
Литий, Li 10.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2% 2924 г
Медь, Cu 144.05 мкг 1000 мкг 14.4% 8.4% 694 г
Молибден, Mo 6.63 мкг 70 мкг 9.5% 5.5% 1056 г
Никель, Ni 1.046 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 3.148 мкг 55 мкг 5.7% 3.3% 1747 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 71.16 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5621 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 10.1% 575 г
Цинк, Zn 2.1258 мг 12 мг 17.7% 10.3% 564 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 1.339 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 1.945 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 1.331 г ~
Аспарагиновая кислота 1.725 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 3.105 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.932 г min 16.8 г 23.4% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.679 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.487 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.316 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кролика составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КРОЛИКА

Котлеты из кролика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 23 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 113,3 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 24,3 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 36,6 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 151,5 %, медью - 14,4 %, хромом - 17,4 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Котлеты из кролика

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кролика, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты