Рецепт Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 150 г
Фасоль стручковая 130 г
Морковь 80 г
Лук порей 50 г
Чеснок 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 70 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 18.2% 844 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.2% 4667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.3% 1250 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.5% 2755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.8 мкг 900 мкг 41.4% 63.8% 241 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.204 мг 5 мг 44.1% 68% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 10.2% 1513 г
Витамин В4, холин 37.17 мг 500 мг 7.4% 11.4% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 18.8% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 27.6% 560 г
Витамин В9, фолаты 17.804 мкг 400 мкг 4.5% 6.9% 2247 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 6.3% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 17.9% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 4.2% 3695 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 6944 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 13.6% 1143 г
Витамин РР, НЭ 3.118 мг 20 мг 15.6% 24% 641 г
Ниацин 3.628 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.03 мг 2500 мг 10% 15.4% 1004 г
Кальций, Ca 54.36 мг 1000 мг 5.4% 8.3% 1840 г
Кремний, Si 7.476 мг 30 мг 24.9% 38.4% 401 г
Магний, Mg 44.18 мг 400 мг 11% 16.9% 905 г
Натрий, Na 34.72 мг 1300 мг 2.7% 4.2% 3744 г
Сера, S 85.24 мг 1000 мг 8.5% 13.1% 1173 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 18% 852 г
Хлор, Cl 49.37 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 9.9% 1565 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 4.2% 3713 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 54.9% 281 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.4873 мг 2 мг 24.4% 37.6% 410 г
Медь, Cu 74.79 мкг 1000 мкг 7.5% 11.6% 1337 г
Молибден, Mo 7.79 мкг 70 мкг 11.1% 17.1% 899 г
Никель, Ni 1.436 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 8.111 мкг 55 мкг 14.7% 22.7% 678 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 56.53 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7076 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 27.9% 552 г
Цинк, Zn 0.634 мг 12 мг 5.3% 8.2% 1893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 24,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 24,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 14,7 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты