Рецепт Котлетки из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из лосося

Лосось атлантический (семга) (Жарка котлеты)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
домашний майонез	20 г
Чеснок, порошок	5 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Оливковое масло	50 г
Соль морская [Сырье и приправы]	3 г
Авокадо	150 г
Сметана 40% жирности	80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Вода	30 г
Лимонный сок, необработанный	30 г

Способ приготовления

20 минут, 2 порции

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274.9 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	613 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	3.8%	950 г
Жиры	25.4 г	56 г	45.4%	16.5%	220 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.6%	6083 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.1%	3502 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.9 мкг	900 мкг	10.8%	3.9%	929 г
Ретинол	0.076 мг	~
альфа Каротин	1.369 мкг	~
бета Каротин	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.3%	2825 г
бета Криптоксантин	9.166 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.432 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	2.6%	1395 г
Витамин В4, холин	53.14 мг	500 мг	10.6%	3.9%	941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.61 мг	5 мг	12.2%	4.4%	820 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	4.2%	862 г
Витамин В9, фолаты	10.09 мкг	400 мкг	2.5%	0.9%	3964 г
Витамин В12, кобаламин	0.938 мкг	3 мкг	31.3%	11.4%	320 г
Витамин C, аскорбиновая	3.52 мг	90 мг	3.9%	1.4%	2557 г
Витамин D, кальциферол	1.897 мкг	10 мкг	19%	6.9%	527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.99 мг	15 мг	13.3%	4.8%	754 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	1.7%	2193 г
Витамин К, филлохинон	18.3 мкг	120 мкг	15.3%	5.6%	656 г
Витамин РР, НЭ	2.8134 мг	20 мг	14.1%	5.1%	711 г
Ниацин	1.568 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.3 мг	2500 мг	7.4%	2.7%	1356 г
Кальций, Ca	25.2 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	3968 г
Магний, Mg	12.35 мг	400 мг	3.1%	1.1%	3239 г
Натрий, Na	54.1 мг	1300 мг	4.2%	1.5%	2403 г
Сера, S	77.3 мг	1000 мг	7.7%	2.8%	1294 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	3.8%	959 г
Хлор, Cl	65.31 мг	2300 мг	2.8%	1%	3522 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.781 мг	18 мг	4.3%	1.6%	2305 г
Йод, I	7.52 мкг	150 мкг	5%	1.8%	1995 г
Кобальт, Co	6.14 мкг	10 мкг	61.4%	22.3%	163 г
Марганец, Mn	0.1638 мг	2 мг	8.2%	3%	1221 г
Медь, Cu	94.48 мкг	1000 мкг	9.4%	3.4%	1058 г
Молибден, Mo	2.538 мкг	70 мкг	3.6%	1.3%	2758 г
Никель, Ni	1.608 мкг	~
Селен, Se	10.809 мкг	55 мкг	19.7%	7.2%	509 г
Фтор, F	128.03 мкг	4000 мкг	3.2%	1.2%	3124 г
Хром, Cr	15.1 мкг	50 мкг	30.2%	11%	331 г
Цинк, Zn	0.373 мг	12 мг	3.1%	1.1%	3217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.196 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	28.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.635 мг	~
Стигмастерол	0.114 мг	~
бета Ситостерол	10.592 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.545 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.344 г	~
20:0 Арахиновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.986 г	min 16.8 г	59.4%	21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.204 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.594 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.368 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Котлетки из лосося составляет 274,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	25.4 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ЛОСОСЯ

Котлетки из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином D - 19 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 61,4 %, селеном - 19,7 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Котлетки из лосося

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки из лосося, калорийность 274,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из лосося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе