Рецепт Манты с говядиной, картошкой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты с говядиной, картошкой и капустой

Тесто для пельменей 990 г
Говядина 1 кат. (На пару) 720 г
Картофель (На пару) 250 г
Лук репчатый (На пару) 380 г
Капуста белокочанная (На пару) 274 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец красный молотый острый 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с говядиной, картошкой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.9% 854 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.2% 1143 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.4% 936 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Органические кислоты 22.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8911 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 4.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1978 г
Витамин В4, холин 42.83 мг 500 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 13.371 мкг 400 мкг 3.3% 2% 2992 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 14.5% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 4.7% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 3.7% 1604 г
Витамин Н, биотин 2.096 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2385 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.448 мг 20 мг 17.2% 10.2% 580 г
Ниацин 1.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.05 мг 2500 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Кальций, Ca 24.95 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4008 г
Кремний, Si 11.974 мг 30 мг 39.9% 23.7% 251 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2327 г
Натрий, Na 338.04 мг 1300 мг 26% 15.4% 385 г
Сера, S 106.49 мг 1000 мг 10.6% 6.3% 939 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 7.4% 807 г
Хлор, Cl 864.18 мг 2300 мг 37.6% 22.3% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.7 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 37.64 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 4.8% 1232 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Кобальт, Co 4.44 мкг 10 мкг 44.4% 26.4% 225 г
Литий, Li 6.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 7% 845 г
Медь, Cu 119.68 мкг 1000 мкг 12% 7.1% 836 г
Молибден, Mo 9.643 мкг 70 мкг 13.8% 8.2% 726 г
Никель, Ni 5.177 мкг ~
Олово, Sn 19.59 мкг ~
Рубидий, Rb 115.6 мкг ~
Селен, Se 1.74 мкг 55 мкг 3.2% 1.9% 3161 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 31.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12891 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 5.2% 1134 г
Цинк, Zn 1.3616 мг 12 мг 11.3% 6.7% 881 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Манты с говядиной, картошкой и капустой составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ С ГОВЯДИНОЙ, КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ

Манты с говядиной, картошкой и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12 %, молибденом - 13,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Манты с говядиной, картошкой и капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты с говядиной, картошкой и капустой, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты с говядиной, картошкой и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты