Рецепт Каша полбяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша полбяная

Полба (спельта), неприготовленная 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 400 г
Вода 200 г
Клюква сушеная, подслащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша полбяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.5% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.1% 1210 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.2% 769 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12162 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 42.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 5.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.462 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5245 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 0.399 мг ~
Витамин Н, биотин 1.608 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3109 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0317 мг 20 мг 10.2% 8.8% 984 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.67 мг 2500 мг 6.6% 5.7% 1509 г
Кальций, Ca 64.69 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1546 г
Магний, Mg 38.21 мг 400 мг 9.6% 8.3% 1047 г
Натрий, Na 27.85 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4668 г
Сера, S 48.5 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2062 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 14.7% 584 г
Хлор, Cl 51.64 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 5.2% 1664 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4335 г
Кобальт, Co 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 3.7% 2353 г
Марганец, Mn 0.6959 мг 2 мг 34.8% 30% 287 г
Медь, Cu 125.5 мкг 1000 мкг 12.6% 10.9% 797 г
Молибден, Mo 2.872 мкг 70 мкг 4.1% 3.5% 2437 г
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Селен, Se 3.177 мкг 55 мкг 5.8% 5% 1731 г
Стронций, Sr 8.37 мкг ~
Фтор, F 35.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11271 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.9531 мг 12 мг 7.9% 6.8% 1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Каша полбяная составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПОЛБЯНАЯ

Каша полбяная богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 17,1 %, марганцем - 34,8 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Каша полбяная

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша полбяная, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша полбяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты