Рецепт Брокколи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи на пару

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп (Варка со сливом) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 14.3% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 8.2% 6083 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 51% 1000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 20.4% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 260 мкг 900 мкг 28.9% 147.4% 346 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 9.2% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 12.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 20.4% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 44.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 34.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 47.619 мкг 400 мкг 11.9% 60.7% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 13.76 мг 90 мг 15.3% 78.1% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 20.9% 2419 г
Витамин К, филлохинон 75.8 мкг 120 мкг 63.2% 322.4% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.8575 мг 20 мг 4.3% 21.9% 2332 г
Макроэлементы
Калий, K 194.72 мг 2500 мг 7.8% 39.8% 1284 г
Кальций, Ca 39.81 мг 1000 мг 4% 20.4% 2512 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 20.4% 2516 г
Натрий, Na 308.27 мг 1300 мг 23.7% 120.9% 422 г
Сера, S 1.57 мг 1000 мг 0.2% 1% 63694 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 30.1% 1709 г
Хлор, Cl 445.76 мг 2300 мг 19.4% 99% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 15.3% 3309 г
Кобальт, Co 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 5.6% 8929 г
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 48% 1068 г
Медь, Cu 41.99 мкг 1000 мкг 4.2% 21.4% 2382 г
Молибден, Mo 0.821 мкг 70 мкг 1.2% 6.1% 8526 г
Селен, Se 1.866 мкг 55 мкг 3.4% 17.3% 2947 г
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 3.1% 17865 г
Цинк, Zn 0.3308 мг 12 мг 2.8% 14.3% 3628 г

Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 19,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ НА ПАРУ

Брокколи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 63,2 %, хлором - 19,4 %

Чем полезен Брокколи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи на пару, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги