Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Белый гриб (Варка без слива) 60 г
Подосиновик (Варка без слива) 70 г
Опенок (Варка без слива) 100 г
Маслята (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 185 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.8% 2452 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6% 4000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 31.1% 769 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 9.1% 2631 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.9 мкг 900 мкг 22.1% 52.9% 452 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 62.2% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 25.8% 923 г
Витамин В4, холин 15.68 мг 500 мг 3.1% 7.4% 3189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 23.7% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 10.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.973 мкг 400 мкг 3.5% 8.4% 2863 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 10.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 11.5% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 3.6% 6637 г
Витамин Н, биотин 1.318 мкг 50 мкг 2.6% 6.2% 3794 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 45.9% 522 г
Витамин РР, НЭ 3.2124 мг 20 мг 16.1% 38.5% 623 г
Ниацин 2.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.48 мг 2500 мг 10% 23.9% 1002 г
Кальций, Ca 51.25 мг 1000 мг 5.1% 12.2% 1951 г
Кремний, Si 2.554 мг 30 мг 8.5% 20.3% 1175 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 10.8% 2226 г
Натрий, Na 20.73 мг 1300 мг 1.6% 3.8% 6271 г
Сера, S 36.94 мг 1000 мг 3.7% 8.9% 2707 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 20.3% 1175 г
Хлор, Cl 46.62 мг 2300 мг 2% 4.8% 4934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 773.5 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 7.74 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 7.9% 3066 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 7.2% 3363 г
Кобальт, Co 2.274 мкг 10 мкг 22.7% 54.3% 440 г
Литий, Li 0.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 8.1% 2915 г
Медь, Cu 184.25 мкг 1000 мкг 18.4% 44% 543 г
Молибден, Mo 2.906 мкг 70 мкг 4.2% 10% 2409 г
Никель, Ni 5.483 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 2.202 мкг 55 мкг 4% 9.6% 2498 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21540 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 10% 2381 г
Цинк, Zn 1.5917 мг 12 мг 13.3% 31.8% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 26 %, витамином K - 19,2 %, витамином PP - 16,1 %, кобальтом - 22,7 %, медью - 18,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Грибной суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги