Рецепт Картофель в чесночном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в чесночном масле

Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли	400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Чеснок луковица (Припускание)	30 г
Сыр российский	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец молотый красный	1 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Отварить картошку 5 шт. в мундире, очистить. Пока варилась картошка, готовим чесночное масло. Приготовление масла: Масло выложить в миску. Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Укроп мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить с маслом, посолить, поперчить, хорошо размешать. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220градусов. Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в чесночном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.6 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	823 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	2.8%	1727 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	13.1%	373 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	3%	1622 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.9%	833 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.4%	3497 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.3 мкг	900 мкг	13%	6.4%	767 г
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	1.8%	2793 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.1%	2338 г
Витамин В4, холин	1.27 мг	500 мг	0.3%	0.1%	39370 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	2.8%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	5.1%	957 г
Витамин В9, фолаты	9.211 мкг	400 мкг	2.3%	1.1%	4343 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	2%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	5.61 мг	90 мг	6.2%	3%	1604 г
Витамин D, кальциферол	0.303 мкг	10 мкг	3%	1.5%	3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	1%	4870 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.5655 мг	20 мг	7.8%	3.8%	1278 г
Макроэлементы
Калий, K	311.49 мг	2500 мг	12.5%	6.1%	803 г
Кальций, Ca	124.45 мг	1000 мг	12.4%	6.1%	804 г
Магний, Mg	26.51 мг	400 мг	6.6%	3.2%	1509 г
Натрий, Na	280.05 мг	1300 мг	21.5%	10.5%	464 г
Сера, S	22.01 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4543 г
Фосфор, P	91.8 мг	800 мг	11.5%	5.6%	871 г
Хлор, Cl	306.07 мг	2300 мг	13.3%	6.5%	751 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.379 мг	18 мг	24.3%	11.9%	411 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	32609 г
Кобальт, Co	0.536 мкг	10 мкг	5.4%	2.6%	1866 г
Марганец, Mn	0.9865 мг	2 мг	49.3%	24.1%	203 г
Медь, Cu	614.79 мкг	1000 мкг	61.5%	30.1%	163 г
Молибден, Mo	0.561 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	12478 г
Селен, Se	0.944 мкг	55 мкг	1.7%	0.8%	5826 г
Цинк, Zn	0.7315 мг	12 мг	6.1%	3%	1640 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Картофель в чесночном масле составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.6 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ

Картофель в чесночном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, калием - 12,5 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 13,3 %, железом - 24,3 %, марганцем - 49,3 %, медью - 61,5 %

Чем полезен Картофель в чесночном масле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель в чесночном масле, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в чесночном масле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

А-ля спагетти болоньезе

Автор Жанна

42.6

0.8

Интересные блоги

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Ирина ??

2025-03-01

Калорийность: 1438 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе