Рецепт Лазанья say7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья say7

Куриная грудка (филе) (Тушение)	856 г
Лазанья листы готовые	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	185 г
Масло сладко-сливочное несоленое	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	900 г
Морковь, красная (Запекание)	264 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	560 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка)	96 г
Сыр голландский, брусковый	200 г
Сыр, пармезан, тертый	202 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г

Способ приготовления

Обжарить на сковороде морковь, лук, чеснок, минут через 5 добавить фарш, накрыть крышкой. Порезать помидоры, добавить в сковороду, оставить тушиться минутт на 20-25. Соус Бешамель: растопить сливочное масло, высыпать муку, обжарить. Влить молоко, довеси до кипения,помешивая, чтобы не было комков. Соус должен быть по струкуре как жидкая сметана. Натереть сыр. В форму для запекания выложить лиссты лазаньи, на них 1/2 мяса, далее 1/3 соуса, 1/2 сыра. Еще слой: листы лазаньи, оставшееся мясо, соус. Накрыть листами лазаньи, вылить оставшийся соус, посыпать сыром. Запекать в духовке при 180 градусах прмерно 45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья say7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.6 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	999 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	10.3%	576 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	8.5%	700 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	2.8%	2086 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3%	2000 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.7%	3481 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	272.9 мкг	900 мкг	30.3%	18%	330 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	1.186 мг	5 мг	23.7%	14.1%	422 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	4.7%	1259 г
Витамин В4, холин	16.38 мг	500 мг	3.3%	2%	3053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	3.4%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.8%	2105 г
Витамин В9, фолаты	9.045 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4422 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	7%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	2.74 мг	90 мг	3%	1.8%	3285 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6329 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.434 мг	15 мг	2.9%	1.7%	3456 г
Витамин Н, биотин	1.704 мкг	50 мкг	3.4%	2%	2934 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин РР, НЭ	4.3398 мг	20 мг	21.7%	12.9%	461 г
Ниацин	3.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.44 мг	2500 мг	9.5%	5.6%	1057 г
Кальций, Ca	188.52 мг	1000 мг	18.9%	11.2%	530 г
Кремний, Si	0.27 мг	30 мг	0.9%	0.5%	11111 г
Магний, Mg	45.46 мг	400 мг	11.4%	6.8%	880 г
Натрий, Na	212.43 мг	1300 мг	16.3%	9.7%	612 г
Сера, S	41.04 мг	1000 мг	4.1%	2.4%	2437 г
Фосфор, P	189.7 мг	800 мг	23.7%	14.1%	422 г
Хлор, Cl	51.84 мг	2300 мг	2.3%	1.4%	4437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69 мкг	~
Бор, B	34.2 мкг	~
Железо, Fe	1.056 мг	18 мг	5.9%	3.5%	1705 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	1.4%	4373 г
Кобальт, Co	4.559 мкг	10 мкг	45.6%	27%	219 г
Литий, Li	0.535 мкг	~
Марганец, Mn	0.1824 мг	2 мг	9.1%	5.4%	1096 г
Медь, Cu	136.16 мкг	1000 мкг	13.6%	8.1%	734 г
Молибден, Mo	7.585 мкг	70 мкг	10.8%	6.4%	923 г
Никель, Ni	3.358 мкг	~
Олово, Sn	3.95 мкг	~
Рубидий, Rb	58.7 мкг	~
Селен, Se	2.142 мкг	55 мкг	3.9%	2.3%	2568 г
Стронций, Sr	5.17 мкг	~
Фтор, F	13.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29963 г
Хром, Cr	9.05 мкг	50 мкг	18.1%	10.7%	552 г
Цинк, Zn	1.3057 мг	12 мг	10.9%	6.5%	919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.986 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.768 г	~
Аргинин*	0.727 г	~
Валин	0.681 г	~
Гистидин*	0.519 г	~
Изолейцин	0.57 г	~
Лейцин	1.023 г	~
Лизин	1.1 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.323 г	~
Треонин	0.508 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.8 г	~
Заменимые аминокислоты	1.274 г	~
Аланин	0.534 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	2.005 г	~
Пролин	0.837 г	~
Серин	0.563 г	~
Тирозин	0.533 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.229 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.172 г	~
12:0 Лауриновая	0.222 г	~
13:0 Тридекановая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.671 г	~
15:0 Пентадекановая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.93 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.608 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.121 г	min 16.8 г	12.6%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.791 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.252 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Лазанья say7 составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.6 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ SAY7

Лазанья say7 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 18,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 45,6 %, медью - 13,6 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Лазанья say7

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья say7, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья say7, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Ксюшина кашка геркулесовая

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе