Рецепт Ризотто с морепродуктами без вина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с морепродуктами без вина

Мидии	130 г
Кальмар, все виды, сырой	202 г
Осьминог обыкновенный, сырой	55 г
Креветка сырая	78 г
Рис белый, крупа рисовая	319 г
Подсолнечное масло	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Сливки 11,5% жирности, с молоком	204 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с морепродуктами без вина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	772 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	6.5%	710 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	7.2%	636 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	5%	924 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.1%	2222 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1.1%	4155 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39 мкг	900 мкг	4.3%	2%	2308 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	4%	1132 г
Витамин В4, холин	50.21 мг	500 мг	10%	4.6%	996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	3.8%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	13.21 мкг	400 мкг	3.3%	1.5%	3028 г
Витамин В12, кобаламин	2.777 мкг	3 мкг	92.6%	42.5%	108 г
Витамин C, аскорбиновая	1.41 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6383 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.587 мг	15 мг	17.2%	7.9%	580 г
Витамин Н, биотин	1.026 мкг	50 мкг	2.1%	1%	4873 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9525 мг	20 мг	9.8%	4.5%	1024 г
Ниацин	0.66 мг	~
Бетаин	0.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.63 мг	2500 мг	7.1%	3.3%	1407 г
Кальций, Ca	96 мг	1000 мг	9.6%	4.4%	1042 г
Кремний, Si	29.32 мг	30 мг	97.7%	44.8%	102 г
Магний, Mg	32.29 мг	400 мг	8.1%	3.7%	1239 г
Натрий, Na	131.93 мг	1300 мг	10.1%	4.6%	985 г
Сера, S	100.4 мг	1000 мг	10%	4.6%	996 г
Фосфор, P	184.6 мг	800 мг	23.1%	10.6%	433 г
Хлор, Cl	7.33 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	31378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.4 мкг	~
Бор, B	35.2 мкг	~
Ванадий, V	43.98 мкг	~
Железо, Fe	1.154 мг	18 мг	6.4%	2.9%	1560 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	36585 г
Кобальт, Co	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	1.3%	3413 г
Литий, Li	1.466 мкг	~
Марганец, Mn	0.7847 мг	2 мг	39.2%	18%	255 г
Медь, Cu	488.8 мкг	1000 мкг	48.9%	22.4%	205 г
Молибден, Mo	0.997 мкг	70 мкг	1.4%	0.6%	7021 г
Никель, Ni	0.792 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	21.997 мкг	55 мкг	40%	18.3%	250 г
Стронций, Sr	0.73 мкг	~
Титан, Ti	5.86 мкг	~
Фтор, F	15.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26281 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10000 г
Цинк, Zn	1.2721 мг	12 мг	10.6%	4.9%	943 г
Цирконий, Zr	2.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.374 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.49 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.645 г	~
Лизин	0.526 г	~
Метионин	0.187 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.354 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.402 г	~
Аспарагиновая кислота	0.656 г	~
Глицин	0.364 г	~
Глутаминовая кислота	1.343 г	~
Пролин	0.5 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.055 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.36 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.551 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.25 г	min 16.8 г	13.4%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.048 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.484 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.366 г	от 11.2 до 20.6 г	30.1%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.907 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.061 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.034 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.07 г	~
Трансжиры	0.087 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.071 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.064 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.016 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с морепродуктами без вина составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	23.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ БЕЗ ВИНА

Ризотто с морепродуктами без вина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 92,6 %, витамином E - 17,2 %, кремнием - 97,7 %, фосфором - 23,1 %, марганцем - 39,2 %, медью - 48,9 %, селеном - 40 %

Чем полезен Ризотто с морепродуктами без вина

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с морепродуктами без вина, калорийность 218 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с морепродуктами без вина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе