Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 106 г
Перец сладкий красный 150 г
Огурец грунтовый 125 г
Редис 120 г
Капуста белокочанная 330 г
Оливковое Масло [Olliani] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.9% 5429 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.9% 3500 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 21.9% 1250 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 11% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 23.8% 1144 г
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 26.8% 1022 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.8% 3103 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 4.4% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 8.5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 22.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.467 мкг 400 мкг 3.6% 9.9% 2765 г
Витамин C, аскорбиновая 76.16 мг 90 мг 84.6% 231.8% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 4.9% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17606 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 78.1% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.7017 мг 20 мг 3.5% 9.6% 2850 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.11 мг 2500 мг 9.6% 26.3% 1041 г
Кальций, Ca 30.94 мг 1000 мг 3.1% 8.5% 3232 г
Кремний, Si 38.827 мг 30 мг 129.4% 354.5% 77 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 9.6% 2867 г
Натрий, Na 8.43 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 15421 г
Сера, S 19.69 мг 1000 мг 2% 5.5% 5079 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 10.4% 2606 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 4.1% 6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.3 мкг ~
Бор, B 109.9 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 10.4% 2624 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 6.6% 4237 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 83.3% 329 г
Литий, Li 22.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 21.9% 1245 г
Медь, Cu 97.16 мкг 1000 мкг 9.7% 26.6% 1029 г
Молибден, Mo 7.968 мкг 70 мкг 11.4% 31.2% 879 г
Никель, Ni 10.391 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17460 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 27643 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 33.4% 818 г
Цинк, Zn 0.3204 мг 12 мг 2.7% 7.4% 3745 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.783 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 84,6 %, витамином K - 28,5 %, кремнием - 129,4 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы