Рецепт Капуста тушёная с вешенкой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с вешенкой.

Капуста белокочанная 1750 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 160 г
Вешенки 400 г
Подсолнечное масло 50 г
Бульон куриный 60 г
Томатный соус по-испански, консервированный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с вешенкой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.6% 3040 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.1% 2074 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.7% 3590 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.9% 769 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.2% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 24.2% 692 г
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 27.1% 621 г
Лютеин + Зеаксантин 0.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 12.8% 1314 г
Витамин В4, холин 19.62 мг 500 мг 3.9% 6.6% 2548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 9.6% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 11.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 27.836 мкг 400 мкг 7% 11.8% 1437 г
Витамин C, аскорбиновая 51.88 мг 90 мг 57.6% 97% 173 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 2.2% 7463 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 13.3% 1270 г
Витамин Н, биотин 2.226 мкг 50 мкг 4.5% 7.6% 2246 г
Витамин К, филлохинон 64.8 мкг 120 мкг 54% 90.9% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.9216 мг 20 мг 9.6% 16.2% 1041 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 2.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.17 мг 2500 мг 15.2% 25.6% 659 г
Кальций, Ca 45.85 мг 1000 мг 4.6% 7.7% 2181 г
Кремний, Si 46.488 мг 30 мг 155% 260.9% 65 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 8.9% 1873 г
Натрий, Na 42.75 мг 1300 мг 3.3% 5.6% 3041 г
Сера, S 44.2 мг 1000 мг 4.4% 7.4% 2262 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 12.6% 1331 г
Хлор, Cl 40.18 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564.2 мкг ~
Бор, B 202.5 мкг ~
Ванадий, V 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 9.8% 1736 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 3.4% 4902 г
Кобальт, Co 3.032 мкг 10 мкг 30.3% 51% 330 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.2049 мг 2 мг 10.2% 17.2% 976 г
Медь, Cu 130.56 мкг 1000 мкг 13.1% 22.1% 766 г
Молибден, Mo 11.987 мкг 70 мкг 17.1% 28.8% 584 г
Никель, Ni 13.201 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 0.888 мкг 55 мкг 1.6% 2.7% 6194 г
Стронций, Sr 10.22 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21277 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 23.6% 716 г
Цинк, Zn 0.5942 мг 12 мг 5% 8.4% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 53.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.09 мг max 300 мг
Кампестерол 0.192 мг ~
бета Ситостерол 6.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с вешенкой. составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ВЕШЕНКОЙ.

Капуста тушёная с вешенкой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 57,6 %, витамином K - 54 %, калием - 15,2 %, кремнием - 155 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 13,1 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 14 %

Чем полезен Капуста тушёная с вешенкой.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с вешенкой., калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с вешенкой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты