Рецепт МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло)

Яйцо куриное	63 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Оливковое масло	102 г
Мед пчелиный	7 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Подсолнечное масло	96 г
Соус ВУСТЕРСКИЙ	2 г
Уксус яблочный	10 г
Вода	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	591.8 ккал	1684 ккал	35.1%	5.9%	285 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	0.6%	2815 г
Жиры	63.4 г	56 г	113.2%	19.1%	88 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.2%	8760 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.2%	10000 г
Вода	29.7 г	2273 г	1.3%	0.2%	7653 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.4 мкг	900 мкг	5.4%	0.9%	1860 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.071 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
бета Криптоксантин	0.147 мкг	~
Ликопин	0.118 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.671 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.2%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	0.8%	2022 г
Витамин В4, холин	46.73 мг	500 мг	9.3%	1.6%	1070 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	0.8%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.3%	6667 г
Витамин В9, фолаты	1.706 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	23447 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	0.5%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	0.7%	2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	16.249 мг	15 мг	108.3%	18.3%	92 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.884 мг	~
дельта Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	3.744 мкг	50 мкг	7.5%	1.3%	1335 г
Витамин К, филлохинон	20.9 мкг	120 мкг	17.4%	2.9%	574 г
Витамин РР, НЭ	0.7064 мг	20 мг	3.5%	0.6%	2831 г
Ниацин	0.039 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	43.56 мг	2500 мг	1.7%	0.3%	5739 г
Кальций, Ca	20.57 мг	1000 мг	2.1%	0.4%	4861 г
Магний, Mg	7.32 мг	400 мг	1.8%	0.3%	5464 г
Натрий, Na	404.82 мг	1300 мг	31.1%	5.3%	321 г
Сера, S	34.93 мг	1000 мг	3.5%	0.6%	2863 г
Фосфор, P	45.2 мг	800 мг	5.7%	1%	1770 г
Хлор, Cl	556.12 мг	2300 мг	24.2%	4.1%	414 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	0.9%	1789 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	0.4%	4000 г
Кобальт, Co	1.991 мкг	10 мкг	19.9%	3.4%	502 г
Марганец, Mn	0.0907 мг	2 мг	4.5%	0.8%	2205 г
Медь, Cu	27.13 мкг	1000 мкг	2.7%	0.5%	3686 г
Молибден, Mo	2.247 мкг	70 мкг	3.2%	0.5%	3115 г
Селен, Se	5.721 мкг	55 мкг	10.4%	1.8%	961 г
Фтор, F	22.76 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	17575 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.3%	6757 г
Цинк, Zn	0.2231 мг	12 мг	1.9%	0.3%	5379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.196 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.209 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.336 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	16.9%
Омега-6 жирные кислоты	21.2 г	от 4.7 до 16.8 г	126.2%	21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.541 мг	~
Кампестерол	2.882 мг	~
Стигмастерол	0.882 мг	~
бета Ситостерол	92.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.154 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	2.172 г	~
20:0 Арахиновая	0.349 г	~
22:0 Бегеновая	0.201 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	28.258 г	min 16.8 г	168.2%	28.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.539 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	27.462 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.542 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.157 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	24.548 г	от 11.2 до 20.6 г	119.2%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	21.114 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.419 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.582 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.571 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло) составляет 591,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	591.8 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	63.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	29.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ПРОВАНСАЛЬ ДОМАШНИЙ (ОЛИВКОВОЕ МАСЛО)

МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 108,3 %, витамином K - 17,4 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло), калорийность 591,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МАЙОНЕЗ Провансаль домашний (оливковое масло), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе