Рецепт Салат с дайконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с дайконом

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 415 г
Пекинская капуста 0 г
Огурец парниковый 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 187 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с дайконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.5% 1551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.8% 1514 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.9% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 9% 1461 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.5% 1385 г
Витамин В4, холин 64.08 мг 500 мг 12.8% 17% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 9.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.457 мкг 400 мкг 3.9% 5.2% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 12.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 15% 884 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 6.2% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7614 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.605 мкг 50 мкг 9.2% 12.2% 1086 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7994 мг 20 мг 4% 5.3% 2502 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.46 мг 2500 мг 6.7% 8.9% 1493 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2717 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1949 г
Натрий, Na 160.56 мг 1300 мг 12.4% 16.4% 810 г
Сера, S 59.51 мг 1000 мг 6% 8% 1680 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 19.9% 666 г
Хлор, Cl 41.09 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 6% 2236 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 4.6% 2890 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 28.2% 470 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7605 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 10.6% 1253 г
Молибден, Mo 1.811 мкг 70 мкг 2.6% 3.4% 3865 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 11.949 мкг 55 мкг 21.7% 28.8% 460 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 13.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29851 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.4079 мг 12 мг 3.4% 4.5% 2942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с дайконом составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ДАЙКОНОМ

Салат с дайконом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином C - 11,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Салат с дайконом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с дайконом, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с дайконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты