Рецепт Кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы

Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Овсяные хлопья "геркулес" 166 г
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» 350 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 18 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 19 г
Вода 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.6% 987 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.1% 903 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.9% 932 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.2% 769 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3866 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 5% 1107 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.2% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6% 914 г
Витамин В4, холин 80.69 мг 500 мг 16.1% 8.9% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 9% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 12.433 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3217 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 5.4% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.1% 1784 г
Витамин Н, биотин 11.382 мкг 50 мкг 22.8% 12.5% 439 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5582 мг 20 мг 12.8% 7% 782 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.23 мг 2500 мг 11.4% 6.3% 876 г
Кальций, Ca 107.54 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 930 г
Кремний, Si 1.354 мг 30 мг 4.5% 2.5% 2216 г
Магний, Mg 53.74 мг 400 мг 13.4% 7.4% 744 г
Натрий, Na 61.4 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2117 г
Сера, S 74.92 мг 1000 мг 7.5% 4.1% 1335 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 13.2% 418 г
Хлор, Cl 108.92 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 5.3% 1039 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 3.8% 1442 г
Кобальт, Co 4.245 мкг 10 мкг 42.5% 23.4% 236 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 1.1156 мг 2 мг 55.8% 30.7% 179 г
Медь, Cu 168.85 мкг 1000 мкг 16.9% 9.3% 592 г
Молибден, Mo 4.894 мкг 70 мкг 7% 3.9% 1430 г
Никель, Ni 5.152 мкг ~
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 14.854 мкг 55 мкг 27% 14.9% 370 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 44.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8913 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 4.5% 1222 г
Цинк, Zn 1.3562 мг 12 мг 11.3% 6.2% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.185 г min 16.8 г 13% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кексы составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ

Кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 11,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 55,8 %, медью - 16,9 %, селеном - 27 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Кексы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы, калорийность 181,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты