Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 400 г
Редис 100 г
Огурец парниковый 80 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Лук репчатый 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.8% 2240 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.5% 1250 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.5% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 2.4% 9184 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.3% 3396 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.6% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.298 мкг 400 мкг 3.6% 7.9% 2798 г
Витамин C, аскорбиновая 40.65 мг 90 мг 45.2% 98.7% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 16.8% 1296 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32680 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 83.6% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.6759 мг 20 мг 3.4% 7.4% 2959 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.58 мг 2500 мг 10.4% 22.7% 959 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 8.3% 2611 г
Кремний, Si 42.411 мг 30 мг 141.4% 308.7% 71 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 7.4% 2905 г
Натрий, Na 29.11 мг 1300 мг 2.2% 4.8% 4466 г
Сера, S 27.4 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3650 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 9.6% 2260 г
Хлор, Cl 36.34 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.7 мкг ~
Бор, B 149 мкг ~
Ванадий, V 26.28 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 8.1% 2719 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 4.6% 4702 г
Кобальт, Co 3.035 мкг 10 мкг 30.4% 66.4% 329 г
Литий, Li 5.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 16.6% 1318 г
Медь, Cu 82.67 мкг 1000 мкг 8.3% 18.1% 1210 г
Молибден, Mo 8.511 мкг 70 мкг 12.2% 26.6% 822 г
Никель, Ni 11.774 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15625 г
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29542 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 22.5% 975 г
Цинк, Zn 0.3433 мг 12 мг 2.9% 6.3% 3495 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 65.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.391 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 45,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (45.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,2 %, витамином K - 38,3 %, кремнием - 141,4 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы