Рецепт Рагу с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу с говядиной и овощами
| Говядина, грудинка (мякоть) | 170 г |
| Лук репчатый | 87 г |
| Морковь | 118 г |
| Кабачок | 254 г |
| Помидор (томат), парниковый | 147 г |
| Чеснок | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Вода | 125 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу с говядиной и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.7% | 2111 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.8% | 949 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.7 мкг | 900 мкг | 31.1% | 38% | 322 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 39.4% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 17.57 мг | 500 мг | 3.5% | 4.3% | 2846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.556 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 22.2% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.88 мг | 90 мг | 9.9% | 12.1% | 1014 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 4.5% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.905 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5525 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1504 мг | 20 мг | 5.8% | 7.1% | 1739 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.83 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.5% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6390 г |
| Кремний, Si | 12.749 мг | 30 мг | 42.5% | 52% | 235 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2965 г |
| Натрий, Na | 19.98 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6507 г |
| Сера, S | 51.34 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.2% | 1948 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 8.2% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 30.44 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 4.2% | 2980 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.313 мкг | 10 мкг | 33.1% | 40.5% | 302 г |
| Литий, Li | 5.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 7% | 1765 г |
| Медь, Cu | 82.22 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 6.879 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12% | 1018 г |
| Никель, Ni | 5.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17350 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10217 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.4% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.8296 мг | 12 мг | 6.9% | 8.4% | 1446 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с говядиной и овощами составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ
Рагу с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 18,2 %, кремнием - 42,5 %, кобальтом - 33,1 %
Чем полезен Рагу с говядиной и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тархун
- Печенье батончик с начинкой "дымка"
- Йогурт 2.2
- Щи из свежей капусты
- Индейка с овощами
- батончик мюсли
- Каша "Джеймс"
- Подлива из говядинки
- Морской язык под шубой
- Rindfleisch
- Tomatensauce
- Ketchup
- Vollkorn power
- Зеленый коктейль
- Wasabi
- Gouda
- Gratin-käse
- Senf
- Комплевит
- кефир 1 %
- Рыба- подарок лютсевич
- Mungo
- Mayonnaise
- Sojasauce
- Pesto
- Magnum mini white
- Сосиськи молочные по стародворски
- Салат из редиса, огурцов, сметаны
- Элевит Пронаталь
- Кефир 1 % банан яблоко
- Печенье земляничный слодыч
- Marinoitu broilerinsisafilee Kariniemen
- Стручковая фасоль с курицей и картофелем
- Magnum ice creme mini classic
- Magnum ice creme mini almond
- Овсяная Молочная NESTLE
- Сэндвич с курицей "Цезарь"
- Колбаса полукопченая свиная 46 (Шатура)
- икра судака стерилизованная
- Панкейки из овсянки
- Торт печёночный
- С маринованными опятами
- Плавленый сыр для горячих блюд с грибами и копчёным мясом(КБЖУ)
- Котлеты из индейки с сыром и грибами внутри
- Пюре
- Рагу с говядиной и овощами
- Печеночные оладьи
- Оладьи творожные (1%) на кефире
- Овощи тушёные в духовке
- Сметана безлактозная
- Суфле творожное с соком
- Перекус 6
- кровянка
- Сок яблочно-грушевый с мякотью
- Кус-кус 15.01
- Морковеые котлеты
- Солдат зеленый
- Кускус с грибами
- Grigliata Gusto croccante Patatine
- Нарезка из говядины
- Чечевичная пюрешка
- Салат с авокадо
- Котлеты из телятины
- Морская капуста
- Суп грибной
- Курица с стручковой фасолью
- Салат из морской капусты "Дальневосточный"
- Арахисовый порошок
- Творог
- Хлеб черный с тмином и льном (Поварёнок)
- Фасоль с яйцом
- Икра лососевая зернистая
- Кус-кус с овощами
- Горбуша в кляре
- Кисель клубника
- Куриные голени с картошкой и сметаной
- Голень курицы кудашкино
- Wildlachs
- Хлеб без глютена (домашний)
- Курица голень кудашкино
- Суп из хека
- Стручковая фасоль на пару
- Арахисовая паста с протеином шоколадным
- Куриная грудка на пару с приправами
- Смесь фруктово-орховая (Магнит)
- Les 2 Vache йогурт
- Хлеб Питерский
- Оливковое масло Extra Virgin
- Хлеб житный
- Конфета Бонжур
- Колбаса московская в/к Г
- Грудинка ароматная Г
- Омега 3 - 1000 мг
- Филе с грибами 15.01
- Бутер
- Гуляш с куриной грудкой
- Мицеллярный казеин
- BCAA 1000
- Нуга с фундуком
- Рис с овощами и грибами
Метки: Как приготовить Рагу с говядиной и овощами, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
