Рецепт Плов с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с сухофруктами

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сладко-сливочное несоленое "крестьянское" высший сорт, 72,5%, 180г 30 г
Кешью 25 г
Изюм, золотистый, без косточек 25 г
Чернослив (слива сушеная) 25 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 25 г
Фундук 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 412.2 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 409 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.1% 1152 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 7.9% 306 г
Углеводы 55.4 г 219 г 25.3% 6.1% 395 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 5.5% 444 г
Вода 13.8 г 2273 г 0.6% 0.1% 16471 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 1.5% 1670 г
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 1.6% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.1% 2118 г
Витамин В4, холин 40.81 мг 500 мг 8.2% 2% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.3% 1058 г
Витамин В9, фолаты 21.33 мкг 400 мкг 5.3% 1.3% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.18 мг 15 мг 21.2% 5.1% 472 г
Витамин Н, биотин 9.489 мкг 50 мкг 19% 4.6% 527 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 2.1% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.9024 мг 20 мг 14.5% 3.5% 689 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.63 мг 2500 мг 18.1% 4.4% 552 г
Кальций, Ca 54.33 мг 1000 мг 5.4% 1.3% 1841 г
Кремний, Si 49.955 мг 30 мг 166.5% 40.4% 60 г
Магний, Mg 80.13 мг 400 мг 20% 4.9% 499 г
Натрий, Na 431.5 мг 1300 мг 33.2% 8.1% 301 г
Сера, S 57.55 мг 1000 мг 5.8% 1.4% 1738 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 4% 614 г
Хлор, Cl 661.12 мг 2300 мг 28.7% 7% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.2 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 70.13 мкг ~
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 2.3% 1069 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8427 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 8.3% 292 г
Литий, Li 3.705 мкг ~
Марганец, Mn 1.1543 мг 2 мг 57.7% 14% 173 г
Медь, Cu 472.62 мкг 1000 мкг 47.3% 11.5% 212 г
Молибден, Mo 9.77 мкг 70 мкг 14% 3.4% 716 г
Никель, Ni 20.18 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 6.579 мкг 55 мкг 12% 2.9% 836 г
Стронций, Sr 39.39 мкг ~
Титан, Ti 12.07 мкг ~
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15049 г
Хром, Cr 22.72 мкг 50 мкг 45.4% 11% 220 г
Цинк, Zn 1.3553 мг 12 мг 11.3% 2.7% 885 г
Цирконий, Zr 7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.917 г min 16.8 г 29.3% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 4.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с сухофруктами составляет 412,2 кКал.

  • Порция = 138 гр (568.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 412.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 55.4 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 13.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ

Плов с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,2 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 18,1 %, кремнием - 166,5 %, магнием - 20 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 57,7 %, медью - 47,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 12 %, хромом - 45,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Плов с сухофруктами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с сухофруктами, калорийность 412,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты