Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Лаваш белый, обогащенный 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.6% 608 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.4% 491 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.2% 1450 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 8.4% 548 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3012 г
Лютеин + Зеаксантин 13.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6.1% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 7.8% 592 г
Витамин В4, холин 83.82 мг 500 мг 16.8% 7.7% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 5.3% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 51.723 мкг 400 мкг 12.9% 5.9% 773 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 8.5% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 4.2% 1089 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3827 г
Витамин Н, биотин 6.715 мкг 50 мкг 13.4% 6.2% 745 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.6246 мг 20 мг 18.1% 8.3% 552 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.24 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1686 г
Кальций, Ca 272.53 мг 1000 мг 27.3% 12.6% 367 г
Кремний, Si 1.263 мг 30 мг 4.2% 1.9% 2375 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2033 г
Натрий, Na 397.9 мг 1300 мг 30.6% 14.1% 327 г
Сера, S 140.76 мг 1000 мг 14.1% 6.5% 710 г
Фосфор, P 222.6 мг 800 мг 27.8% 12.8% 359 г
Хлор, Cl 387.87 мг 2300 мг 16.9% 7.8% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 4.7% 992 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2318 г
Кобальт, Co 4.288 мкг 10 мкг 42.9% 19.8% 233 г
Литий, Li 6.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Медь, Cu 105.63 мкг 1000 мкг 10.6% 4.9% 947 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 20.62 мкг 55 мкг 37.5% 17.3% 267 г
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19185 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2212 г
Цинк, Zn 1.52 мг 12 мг 12.7% 5.8% 789 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.253 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 3.745 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.332 г ~
12:0 Лауриновая 0.305 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.665 г min 16.8 г 21.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.175 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 27,3 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 37,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 217,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы