Рецепт Суп с брюшками и килькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с брюшками и килькой

Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Брюшки лосося (сёмги) запечённые 40 г
Килька в Томатном Соусе [Флотская] 60 г
Куркума, молотая 1 tsp
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с брюшками и килькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6% 1434 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.5% 1135 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.8% 870 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 16.2% 528 г
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 18.2% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 17.91 мг 500 мг 3.6% 3.1% 2792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5.6% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 7.763 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 6.3% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3488 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7857 мг 20 мг 8.9% 7.6% 1120 г
Ниацин 0.856 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.79 мг 2500 мг 11% 9.4% 906 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5647 г
Кремний, Si 20.965 мг 30 мг 69.9% 59.7% 143 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1624 г
Натрий, Na 227.86 мг 1300 мг 17.5% 15% 571 г
Сера, S 28.03 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3568 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 11.2% 765 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 1% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.5 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 64.47 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 5.4% 1580 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Кобальт, Co 2.461 мкг 10 мкг 24.6% 21% 406 г
Литий, Li 29.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.2857 мг 2 мг 14.3% 12.2% 700 г
Медь, Cu 123.78 мкг 1000 мкг 12.4% 10.6% 808 г
Молибден, Mo 7.134 мкг 70 мкг 10.2% 8.7% 981 г
Никель, Ni 6.104 мкг ~
Рубидий, Rb 196.5 мкг ~
Селен, Se 8.331 мкг 55 мкг 15.1% 12.9% 660 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 32.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12308 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 10.8% 794 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 2.8% 2987 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Суп с брюшками и килькой составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С БРЮШКАМИ И КИЛЬКОЙ

Суп с брюшками и килькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B6 - 11 %, калием - 11 %, кремнием - 69,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 14,3 %, медью - 12,4 %, селеном - 15,1 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Суп с брюшками и килькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с брюшками и килькой, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с брюшками и килькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы