Рецепт Жаркое из конины с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из конины с картошкой

Конина 2 кат. (Тушение)	600 г
Картофель (Тушение)	700 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный, молотый или горошек	100 г
Вода водопроводная питьевая	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из конины с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.8 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2034 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	12.6%	962 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	3.5%	3500 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.8%	2517 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.3%	909 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.2%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	1%	11842 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.649 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.6%	20833 г
бета Криптоксантин	1.353 мкг	~
Ликопин	1.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.567 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	4.2%	2857 г
Витамин В4, холин	5.22 мг	500 мг	1%	1.2%	9579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	4.5%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	6.6%	1818 г
Витамин В9, фолаты	2.786 мкг	400 мкг	0.7%	0.8%	14358 г
Витамин C, аскорбиновая	3.34 мг	90 мг	3.7%	4.5%	2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	1.9%	6329 г
гамма Токоферол	0.355 мг	~
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38760 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	9.7%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.9919 мг	20 мг	15%	18.1%	668 г
Ниацин	1.326 мг	~
Бетаин	0.482 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.66 мг	2500 мг	16.3%	19.7%	615 г
Кальций, Ca	38.94 мг	1000 мг	3.9%	4.7%	2568 г
Кремний, Si	17.545 мг	30 мг	58.5%	70.7%	171 г
Магний, Mg	26.8 мг	400 мг	6.7%	8.1%	1493 г
Натрий, Na	188.9 мг	1300 мг	14.5%	17.5%	688 г
Сера, S	89.45 мг	1000 мг	8.9%	10.7%	1118 г
Фосфор, P	96.2 мг	800 мг	12%	14.5%	832 г
Хлор, Cl	281.75 мг	2300 мг	12.3%	14.9%	816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	334.4 мкг	~
Бор, B	58.8 мкг	~
Ванадий, V	50.81 мкг	~
Железо, Fe	1.956 мг	18 мг	10.9%	13.2%	920 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14423 г
Кобальт, Co	3.138 мкг	10 мкг	31.4%	37.9%	319 г
Литий, Li	26.265 мкг	~
Марганец, Mn	0.7892 мг	2 мг	39.5%	47.7%	253 г
Медь, Cu	198.07 мкг	1000 мкг	19.8%	23.9%	505 г
Молибден, Mo	3.327 мкг	70 мкг	4.8%	5.8%	2104 г
Никель, Ni	2.08 мкг	~
Рубидий, Rb	217.1 мкг	~
Селен, Se	0.451 мкг	55 мкг	0.8%	1%	12195 г
Стронций, Sr	3.16 мкг	~
Фтор, F	38.26 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	10455 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	9.2%	1316 г
Цинк, Zn	0.2846 мг	12 мг	2.4%	2.9%	4216 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.367 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.31 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.635 г	~
Лизин	0.681 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.294 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.368 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.622 г	~
Заменимые аминокислоты	0.516 г	~
Аланин	0.44 г	~
Аспарагиновая кислота	0.851 г	~
Глицин	0.368 г	~
Глутаминовая кислота	1.235 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.304 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.978 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.099 г	min 16.8 г	0.6%	0.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.084 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Жаркое из конины с картошкой составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.8 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ КОНИНЫ С КАРТОШКОЙ

Жаркое из конины с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15 %, калием - 16,3 %, кремнием - 58,5 %, фосфором - 12 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 39,5 %, медью - 19,8 %

Чем полезен Жаркое из конины с картошкой

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое из конины с картошкой, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из конины с картошкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе