Рецепт Амарантовый с фенхелем и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амарантовый с фенхелем и грецким орехом

Амарант, зерна, неприготовленные	22 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	30 г
Рисовая мука, белая	60 г
Грецкий орех	33 г
Оливковое масло	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Фенхель, семена	2 г
Псиллиум	10 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г
Рисовая опара	125 г
Лимон	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарантовый с фенхелем и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.8 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	691 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	2.4%	1689 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	7.2%	571 г
Углеводы	32.2 г	219 г	14.7%	6%	680 г
Углеводы (общие)	33.2 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	8.8%	465 г
Вода	47.4 г	2273 г	2.1%	0.9%	4795 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	45000 г
альфа Каротин	6.894 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	149.935 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.8%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	0.9%	4865 г
Витамин В4, холин	10.92 мг	500 мг	2.2%	0.9%	4579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	3.6%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.254 мг	2 мг	12.7%	5.2%	787 г
Витамин В9, фолаты	14.576 мкг	400 мкг	3.6%	1.5%	2744 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	0.8%	5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.795 мг	15 мг	5.3%	2.2%	1887 г
бета Токоферол	0.051 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	1.526 мкг	50 мкг	3.1%	1.3%	3277 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.3551 мг	20 мг	6.8%	2.8%	1476 г
Ниацин	0.099 мг	~
Бетаин	3.618 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.77 мг	2500 мг	5.4%	2.2%	1869 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	1.4%	3030 г
Кремний, Si	4.866 мг	30 мг	16.2%	6.6%	617 г
Магний, Mg	45.52 мг	400 мг	11.4%	4.7%	879 г
Натрий, Na	352.05 мг	1300 мг	27.1%	11.1%	369 г
Сера, S	40.85 мг	1000 мг	4.1%	1.7%	2448 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	5.9%	691 г
Хлор, Cl	437.82 мг	2300 мг	19%	7.8%	525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	2.83 мкг	~
Железо, Fe	1.071 мг	18 мг	6%	2.5%	1681 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Кобальт, Co	0.72 мкг	10 мкг	7.2%	3%	1389 г
Литий, Li	0.475 мкг	~
Марганец, Mn	0.7294 мг	2 мг	36.5%	15%	274 г
Медь, Cu	146.08 мкг	1000 мкг	14.6%	6%	685 г
Молибден, Mo	1.143 мкг	70 мкг	1.6%	0.7%	6124 г
Никель, Ni	15.277 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	7.029 мкг	55 мкг	12.8%	5.3%	782 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Титан, Ti	0.72 мкг	~
Фтор, F	55.26 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7239 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%		100000 г
Цинк, Zn	0.7867 мг	12 мг	6.6%	2.7%	1525 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.644 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	0.814 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	27.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	31.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.652 мг	~
бета Ситостерол	3.65 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.991 г	min 16.8 г	23.8%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.618 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.107 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.193 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.175 г	от 11.2 до 20.6 г	37.3%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.536 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.596 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Амарантовый с фенхелем и грецким орехом составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.8 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	32.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	47.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТОВЫЙ С ФЕНХЕЛЕМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Амарантовый с фенхелем и грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, кремнием - 16,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 19 %, марганцем - 36,5 %, медью - 14,6 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Амарантовый с фенхелем и грецким орехом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Амарантовый с фенхелем и грецким орехом, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амарантовый с фенхелем и грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе