Рецепт Шоколад на сиропе топинамбура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад на сиропе топинамбура

Масло какао 100 г
Сироп Топинамбура [Терра] 40 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад на сиропе топинамбура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 605.4 кКал 1684 кКал 36% 5.9% 278 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 1.4% 1188 г
Жиры 56.5 г 56 г 100.9% 16.7% 99 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 1.2% 1327 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 7.7% 215 г
Вода 8.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 26430 г
Зола 1.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.5% 3396 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 1.3% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 0.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.842 мкг 400 мкг 3% 0.5% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 1.5% 1118 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 1.8% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.7895 мг 20 мг 8.9% 1.5% 1118 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.11 мг 2500 мг 15.9% 2.6% 630 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 0.6% 2969 г
Магний, Mg 111.84 мг 400 мг 28% 4.6% 358 г
Натрий, Na 3.42 мг 1300 мг 0.3% 38012 г
Сера, S 21.05 мг 1000 мг 2.1% 0.3% 4751 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 3.6% 461 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 31208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.789 мг 18 мг 32.2% 5.3% 311 г
Марганец, Mn 1.2171 мг 2 мг 60.9% 10.1% 164 г
Медь, Cu 1197.37 мкг 1000 мкг 119.7% 19.8% 84 г
Молибден, Mo 14.737 мкг 70 мкг 21.1% 3.5% 475 г
Фтор, F 64.47 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6204 г
Цинк, Zn 1.8684 мг 12 мг 15.6% 2.6% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 52.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 31.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 12.526 г ~
18:0 Стеариновая 15.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.421 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.579 г min 16.8 г 110.6% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.421 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.316 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 1.9%
18:2 Линолевая 2.316 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 4.6%

Энергетическая ценность Шоколад на сиропе топинамбура составляет 605,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 605.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 56.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 9.3 г -%
Вода 8.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД НА СИРОПЕ ТОПИНАМБУРА

Шоколад на сиропе топинамбура богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,9 %, магнием - 28 %, фосфором - 21,7 %, железом - 32,2 %, марганцем - 60,9 %, медью - 119,7 %, молибденом - 21,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Шоколад на сиропе топинамбура

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад на сиропе топинамбура, калорийность 605,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад на сиропе топинамбура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты